秋葵和西兰花的碰撞的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵和西兰花洗净用水焯，水开后不要盖锅盖，这样可以保持菜的颜色碧绿。

• 步骤 2：

  将秋葵捞出过冷水后从中间对半切开。为保证营养成分不流失，不建议切成片或块状。

• 步骤 3：

  大蒜用压蒜器压成蒜蓉备用。

• 步骤 4：

  西兰花掰成小块。不好意思，照片没拍好。

• 步骤 5：

  将醋，盐，白糖，小磨香油，少许凉开水放入压好的蒜蓉内搅拌均匀。

• 步骤 6：

  秋葵，西兰花摆好盘后将调好的料汁浇上即可。