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红烧猪肉丸收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1斤
- 淀粉 10g
- 鸡蛋 一个
- 姜 5g
- 大葱 5g
- 大蒜 5g
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 焦糖 少许
- 醋 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 2汤匙
红烧猪肉丸的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉绞成肉馅，把姜剁成末加入馅内，同时在肉馅中加入鸡蛋，淀粉，料酒，盐，然后按顺时针方向使劲搅拌，直至肉馅变得十分粘稠，有劲为至。将肉馅炸成肉丸。前期工作忘了拍照
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步骤 2：
将葱姜蒜切丝备用。
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步骤 3：
油热后将葱姜蒜放至锅内炒出香味。
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步骤 4：
将生抽，料酒，醋，盐，糖，热水一小碗调好后放入锅内。
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步骤 5：
水开后将肉丸放入，小火慢炖10分钟，酱料的味道会很好的煨入肉丸中，待汤汁粘稠变少后即可出锅。
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步骤 6：
啊～香气四溢哦！
