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凉米皮（贵阳小吃）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 米皮 1盘
- 西红柿 1大个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 熟花生米 适量
- 色拉油 适量
凉米皮（贵阳小吃）的做法步骤
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步骤 1：
新鲜的米皮撕开晾凉。
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步骤 2：
西红柿切丁，葱头、姜丝、蒜头准备好。
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步骤 3：
色拉油烧热，放入葱姜蒜爆香后捞出不要。
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步骤 4：
爆香的油锅放入西红柿炒酱，放适量盐和味精。
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步骤 5：
西红柿酱成品。
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步骤 6：
把西红柿酱浇在米皮上，撒葱花，放熟花生米，成了。
这道小吃简便快捷，味道颜色都不错，而且西红柿营养丰富，作为主要调料，在炎热的夏季，使之成为开胃又养生的佳肴。
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