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步骤 1:
猪肚子我是用盐洗到没味了,再用开水焯下处理干净备用。
步骤 2:
芹菜洗好切好备用。
步骤 3:
猪肚子胡椒粒度放锅里煮沸一会加冷水煮,煮沸又加冷水到煮熟大概半个小时后,取出锅切块备用,加冷水是为猪肚香脆好吃。
步骤 4:
烧热锅放少许的油先把芹菜炒香,再倒入猪肚子翻炒匀,放少许盐、蚝油一起翻炒熟,装盘完成了。
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