扇贝肉炒香干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大合照

• 步骤 2：

  

  扇贝干去掉上边的黑豆豆，用水泡开洗净沙子

• 步骤 3：

  

  洗干净后用热水，料酒，姜丝浸泡，如果买的新鲜扇贝肉，就用姜丝和料酒拌匀就可以了，不用放水！

• 步骤 4：

  

  放少许油，先把芹菜蒜苖略炒一下盛出来

• 步骤 5：

  

  再重新放油，爆香姜丝，

• 步骤 6：

  

  放入扇贝肉，炒炒……

• 步骤 7：

  

  加入香干，炒炒……

• 步骤 8：

  

  放点生抽

• 步骤 9：

  

  一小勺糖

• 步骤 10：

  

  一点点料酒和一点水

• 步骤 11：

  

  加入芹菜蒜苖，一丁点盐

• 步骤 12：

  

  炒匀出锅

• 步骤 13：

  

  家常小炒，好吃……