扁豆炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  大扁豆撕去两边的老筋

• 步骤 2：

  对半切一刀

• 步骤 3：

  五花肉切片；拍蒜，姜；朝天椒切片

• 步骤 4：

  锅中放少许油，放入五花肉煸炒出油，表面微焦；

• 步骤 5：

  放入蒜头，放胡椒粉去腥，倒入生抽翻炒一会儿，这样炒五花肉就入味了；

• 步骤 6：

  倒入大扁豆、朝天椒，过程中不要加水，炒至断生变软，调入适量盐、即可