苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切片后放盐抓匀

• 步骤 2：

  放置几分钟后就捏干水份待用，不要洗喔，这样炒出来后直接就有味道了，不用再调味了。

• 步骤 3：

  爆香蒜末

• 步骤 4：

  放入苦瓜煸炒片刻

• 步骤 5：

  然后拨开苦瓜倒入蛋液

• 步骤 6：

  炒到蛋液全部凝固后有蛋香味了，就可以了喔！

• 步骤 7：

  盛盘吃饭饭了，清热解暑的一道菜！