葱油苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、苦瓜、洋葱、小葱。

• 步骤 2：

  

  苦瓜切开。

• 步骤 3：

  

  用勺子刮去苦瓜内的白囊。

• 步骤 4：

  

  将苦瓜切成小条。

• 步骤 5：

  

  洋葱切片、葱白切段、葱绿切碎。

• 步骤 6：

  

  锅中水烧开，放入苦瓜，加入盐，汆烫30—60秒。

• 步骤 7：

  

  捞出苦瓜，沥干水分。

• 步骤 8：

  

  金龙鱼外婆乡小榨菜籽油倒入锅中，烧热。

• 步骤 9：

  

  放入葱白、洋葱。

• 步骤 10：

  

  小火慢炸至边缘微焦，夹出。

• 步骤 11：

  

  将热油倒入葱花。

• 步骤 12：

  

  葱油中加入盐、鸡精、白糖。

• 步骤 13：

  

  用料理机搅打成颗粒状即可。

• 步骤 14：

  

  将葱油浇在苦瓜上，撒上芝麻拌匀。

• 步骤 15：

  

  夏季清暑解腻爽口菜。

• 步骤 16：

  

  用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做葱油，别有一番滋味。