五香排骨（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净后用开水焯一下，去去浮沫！

• 步骤 2：

  然后滤干水份

• 步骤 3：

  放生抽、糖、花雕酒、生姜片、五香粉扮匀，放入冰箱腌制一个晚上。

• 步骤 4：

  放一个浅的容器，便于排骨全部可以腌到酱汁。

• 步骤 5：

  将腌制了一个晚上的排骨放在锡纸里排好。

• 步骤 6：

  撒上蒜米粒，也可以是蒜片，然后淋上自制的葱油（爆过葱段的油）或是蒜头末油（我用的蒜头油）就可以了。

• 步骤 7：

  然后放入预热的烤箱里中层，180度--200度（依据自家烤箱温度定）一个小时就可以了。

• 步骤 8：

  时间到，上桌