微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
红烧基围虾收藏
浏览 59248
收藏 49
切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 250g
- 生姜 1g
- 蒜头 1g
- 小米椒 2个
- 青辣椒 3个
- 盐
- 米醋
- 海鲜酱油
- 白糖
- 料酒
红烧基围虾的做法步骤
-
步骤 1：
基围虾洗净，沥干水备用。
-
步骤 2：
辣椒、生姜、蒜头洗净备用
-
步骤 3：
起油锅，等锅里的油有7成热放入生姜、蒜泥翻炒，等姜蒜的香味出来了，放入小米椒翻炒，再放入沥干水的虾快速翻炒。
-
步骤 4：
等虾在锅里变红色了，放一小勺米醋、放两勺海鲜酱油、再倒入料酒。加一勺白糖，最后加一小碗热的清水，大火煮。（用大火煮的目的就是为了快速收汤汁，这样虾的肉还是很嫩，等汤汁收到快差不多的时候放适量的盐。）汤汁收好放入青椒，青椒在锅里的时间不用很长，这样出锅青椒的颜色还是很漂亮。
-
步骤 5：
一盘美味的红烧基围虾就这样完成了，每次做这个虾孩子们连汤都喝完。
看到孩子们吃的津津有味，那是做妈妈最开心的事。
热门菜谱
