粉皮卷的做法步骤

• 步骤 1：

  河粉切成约15*20cm大小，也可以按自己喜好的大小裁切，或者直接按买的大小用，怎么喜欢怎么来。

• 步骤 2：

  豆芽用蒜蓉爆香炒熟，加入少许盐和蚝油调味装起备用。

• 步骤 3：

  调酱汁:蒜蓉爆香加入生抽，加少许凉开水和糖，搅匀即可。如果是淡盐酱油，则不用加水。

• 步骤 4：

  将炒熟的豆芽放于河粉较长的一侧边缘，沿着边缘摆放，然后用河粉将豆芽包裹在内，卷成长条卷状，切成小段，淋上酱汁即可。