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步骤 1:
把青瓜削皮,切成一块块的放在盘子里备用
步骤 2:
把鸡蛋打在碗里搅拌备用
步骤 3:
先在锅里放油,把鸡蛋炒熟悉捞起来
步骤 4:
把青瓜放入油锅里炒熟,再把炒熟的鸡蛋倒进去,撒入适量的盐跟鸡精一起翻炒1分钟就完成了
步骤 5:
成品
亨饪技巧 让蛋更香滑的小窍门:炒蛋时,如果想让蛋更香更滑,就用黄油来炒,会比植物油香很多。蛋要在油七八成热的时候下锅。
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