香辣基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，剪去须和触角，再洗净晾干。油锅先加入花椒爆香，再加入蒜、生姜、辣椒爆30秒。

• 步骤 2：

  倒入虾，大火炒五分钟，之后可加100毫升水，小火焖两三分钟。

• 步骤 3：

  大火一分钟不停翻炒收汁。

• 步骤 4：

  装盘。