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crazy_go关注

2020-03-26 加入

热爱摄影和做菜 一个食物摄影师 wx:ch_lovescc 微博crazy_gochloe 关于厨房部分用品: 蒸烤箱:松下JK180 蒸箱、烤箱:博世、北鼎、九阳 破壁机:汉美驰、博世 电饭锅:松下PE-401、东芝 面条机:九阳 厨师机:Bosch、kitchenaid 打蛋器:kitchenaid、Bosch 洗碗机:Bosch 口味:好奶味,不嗜甜,略轻口,厌恶油腻 。 拍照是生活常态。 每天在家疯狂刷菜 有时灵感也会走失一下 不做饭的时候就会发呆

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万能酱芝士焗蘑菇

万能酱芝士焗蘑菇

2020年10月14日

超级简单的西餐哦!

超简单的万能酱葱油拌面

超简单的万能酱葱油拌面

2020年10月13日

颜值很高,比葱油拌面还好吃哦!做法也是特别简单,我只用了遵循自然酱油制作的万能肉酱来调味哦!

家常的百合炒鸡丁

家常的百合炒鸡丁

2020年10月09日

最近百合都上来了,我非常喜欢吃赶紧买了百合可以养阴润肺,清心安神。用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。虽然他的味道有一丝丝苦但是真的是很好的食物。 鸡丁部分减脂的可以吃鸡胸肉,喜欢口感好一些的可以用去皮鸡腿肉。不过我用的腌渍方法去烟渍鸡胸也不会柴~

生打椰椰奶冻水

生打椰椰奶冻水

2020年10月03日

假期啦 分享一款很简单饮品,自己还蛮喜欢喝的,但和喜茶那款不太一样,他用的是椰汁加入,味道比较单一,我更喜欢椰子水+椰浆,味道非常纯真,而且会有一丝丝椰子水的清甜,还有渐变色超好看啊! 椰子真的太好看了呢! 他有几层组成,最下面是椰子冻,然后脆波波、冰块、椰子水、椰浆。 制作看看吧,其实还蛮简单的,如果喜欢可以做成冰沙款式。

餐厅级香煎牛排

餐厅级香煎牛排

2020年09月29日

最近大家好像都在贴秋膘了,那我也补一补吧!喜欢吃牛排的人都知道一块好品质的牛排其实并不需要过多的调味,一点点盐和黑胡椒就能很好的激发牛肉的香味。 前段时间买到了一些很满意的澳洲牛排,肥瘦均匀,油脂感很棒,想着就用海盐简单烹调这块牛排吧!最简单的盐煎更凸显风味,腌渍的时候我喜欢细一些的这样比较入味,吃的时候我喜欢补撒一些粗粒海盐,让海盐在嘴里蹦发,和肉质融合非常鲜美。 看视频如何制作一块好吃的肉吧!

五色鲜肉豆泡蒸

五色鲜肉豆泡蒸

2020年09月29日

这道菜可是我的宝藏私藏菜谱~作为宴客菜非常合适,一口一个大家分食也很方便,因此家属特别爱吃!一口可以吃到好几种食物糅合的味道,笋的鲜、肉的嫩、椒的清脆、香菇的香、胡萝卜的甜爽、小葱的辛辣。 其实和油面筋塞肉有点异曲同工之妙,不过豆泡口感更扎实一些,经过蒸制也不会太烂糊,仍然保留了一份豆制品的韧感,还有一股子豆香。 做这道菜我平时蒸制时候会加保鲜膜,不然水汽进去后,整个馅儿味道会变淡,豆皮变得软烂,不过我这次使用了SIEMENS西门子CS289S0W蒸烤一体机蒸烤一体机来制作,外观就非常简约漂亮,非常吸引我,不过让我非常满意的是他制作的蒸菜没有很多水汽,保留了食物的原汁原味儿,口感口味都非常好。一体机真的很方便,蒸烤两不误!

焦糖饼椰奶拿铁(ins网红款)

焦糖饼椰奶拿铁(ins网红款)

2020年09月25日

这款饮料很有意思 上面的焦糖片虽然是饼干的样子 但其实做法很简单 也没有面粉 放在咖啡里会有一些融化 味道还很好~

莲藕蒸肉饼(秋季就吃它)

莲藕蒸肉饼(秋季就吃它)

2020年09月23日

进入秋季啦,是吃藕的季节,最近好像大家都在吃藕,现在的藕又嫩又鲜~我也赶紧买上给你们做一道美味!藕吃起来非常清甜,那就搭配猪肉做一道经典菜式—莲藕蒸肉饼,原汁原味,又特别下饭,制作上我们把藕处理成两种形态,让其富有两种口感,让整道菜更好看也更好吃。 莲藕的营养价值非常高,能清热凉血,健脾开胃、益血生肌、止血散瘀~ 注意哦!食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑,有异味,则不宜食用。 下面看看如何制作吧!

赤味增猪排滑蛋饭

赤味增猪排滑蛋饭

2020年09月21日

咖喱猪排黑椒猪排都吃腻了!今天换个口味,一样好吃~保证你还没吃过这个口味。 味增除了煮汤、腌渍用来做酱汁也很好吃~有股豆香气,整个饭都很有酱香,这里我用的是赤味增,整体味道比较浓郁。 科普:就颜色而言味增可分为“赤色味噌”及“淡色味噌”两大类,味噌颜色的淡浅主要是受制曲时间的影响,制曲时间短,颜色就淡,时间拉长,颜色也就变深。 两者口感不同: 赤味增:口感咸重。 白味增:口感偏甜,味道较淡。 两者制曲时间长短不同: 赤味增:制曲时间拉长,颜色也就变深。 白味增:制曲时间短,颜色就淡。 常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病,此外,还可以抑制或降低血液中的胆固醇,抑制体内脂肪的积聚,有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。 下面看看如何制作吧~

无花果酸奶早餐杯

无花果酸奶早餐杯

2020年09月18日

懒人的秋季早餐~ 无花果敞开吃的季节

栗子蒸鸡肉(滑嫩好吃秋日美味)

栗子蒸鸡肉(滑嫩好吃秋日美味)

2020年09月16日

到了秋季啦,软软糯糯的栗子也上市了,赶紧买上一大包栗子给你们做一道美味!为什么那么爱栗子呀,因为栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值。而且它实在太好吃了!味道鲜甜,粉质细腻!还可以养胃健脾,补肾强筋,活血止血~栗子最常见的搭配就是和鸡一起,但是红烧的比较油腻,这次做一道更清爽的金栗蒸鸡!不仅不油腻,滋味还特别好,鸡肉又嫩又滑,栗子又软又糯~ 这次我使用的是SIEMENS西门子CS289S0W蒸烤一体机真的很满意,内部容量大,功能非常多!多口之家的需求都可以满足。 最特别的事还有110度强力蒸,高温蒸汽让食物熟的更快~非常适合蒸板栗、南瓜、土豆、芋头等需要长时间蒸的食物。

酥酥酥!简易台式月饼

酥酥酥!简易台式月饼

2020年09月16日

其实就是换壳儿+刷蛋液的凤梨酥,姑且称他们是兄弟吧!不过味道还是蛮好的~ 样子的话有点丑,不过比广式月饼好吃~不喜欢吃猪油的也可以试试看这款,有点儿中西结合的意思,做法特别简单!而且手残不会包馅儿的也可以大胆放心做这个,这个就是一个堆堆乐呀! 馅儿我直接用的买的低糖馅料,味道还蛮好的。。你很执着可以自己做啦!+了麻薯,又q又香!

椰香脆皮年糕

椰香脆皮年糕

2020年09月15日

最近大家都在疯狂吃月饼吧,给你们换换口味,做一道中式甜品,年糕大家都吃过,又脆又糯还有馅儿的应该很少吃吧!口感真的太让人舒适了! 而且制作特别的简单,材料也不算复杂,和做汤圆儿有点类似,还不用自己做馅儿,年糕层又Q又糯双重口感~ 为了获得更好的口感和便捷性,我用了顺南的低糖馅料来制作,使用了三种比较基础的口味,低糖红豆沙、低糖黑芝麻、低糖紫薯,都非常好吃,各有千秋,不甜不腻包在里面很合适呢,下面来看看如何制作吧!

超蓬松阿华田柠檬司康(你怎么那么好吃)

超蓬松阿华田柠檬司康(你怎么那么好吃)

2020年09月04日

我最近很喜欢的一款点心,特别特别蓬松~内里吃着也很柔软。 阿华田和美禄其实都可以,美禄会没那么甜一些,不过这款本身也不会很甜,糖还是比较少的,冷冻一下下吃居然有一点冰淇淋的意思在。 做司康饼的面团最好不要混合过度,稍微混合就可以了,这样成品它会变得蓬松。然后一定用冰黄油和冰牛奶制作哦!

双倍快乐的冰淇淋热狗️

双倍快乐的冰淇淋热狗️

2020年08月29日

宜家有款很火的冰狗!但是嫌弃它不够好看 自己在家做呗~喜欢什么味道就做什么味道~热狗不稀奇了,吃点夏日专属的美食! 胖子美食,热量满满的~但是就是想吃!不管,你和你的小姐妹在家吃这个超酷炫~ 超简单的

玛格丽特酸酸甜甜欧姆蛋

玛格丽特酸酸甜甜欧姆蛋

2020年08月24日

就蛮简单蛮好吃的…做法不是很难 我觉得这个很适合吃早餐或者brunch~ 饱腹有营养,制作差不多20分钟还是蛮快的,拍照打卡也挺好看的呀~

教你做蓬松可口的香芋华夫饼(发酵版)

教你做蓬松可口的香芋华夫饼(发酵版)

2020年08月21日

非常喜欢的一款华夫饼,因为有爱的香芋馅儿~超级满足啦!比香芋面包还好吃~ 教你做更柔软蓬松的华夫饼 很多人做出来的华夫饼之有刚出炉是好吃的,非常脆,但这款出炉非常好吃!冷了也还是好吃~具体往下看吧 做完吃真的满足啊!内馅儿往外流! 做完我就吃掉了两个~ 我做了12只,如果吃不完可以冻起来。吃的时候室温解冻就行或者放在锅上烘一烘,烤一烤,小朋友吃的话可以蒸一下,那就超柔软~

vinegar DETOX drinks水果醋饮

vinegar DETOX drinks水果醋饮

2020年08月18日

DETOX Water在ins上非常流行,是一种制作非常简单的健康风饮品,而且也非常的漂亮,可以代替日常生活的水来喝。在水果排毒水的基础上加入有机天然醋,更适合夏天饮用,醋味酸、苦性温、入肝经,有散瘀止疼、行水消肿、解毒的功效,特别适合现在这个季节。可以选择任何自己喜欢的水果和植物泡在水中,加入一些醋就可以,下面有几个我自己比较喜欢的搭配分享,在生活各个场景喝都很棒,不管是日常家庭、运动后、饭前、户外玩耍时,都可以给我们补充能量,让身体更健康轻活~

冰砖版阿芙佳朵affogato

冰砖版阿芙佳朵affogato

2020年08月13日

最最最简单的咖啡甜品了吧?!真的很好吃~ 夏天的省事小点心小饮品 让小时候喜欢的光明冰砖变成成人口味~ 白熊冰砖的比普通光明冰砖会更浓郁一些

玉米浆蒸蛋糕

玉米浆蒸蛋糕

2020年08月12日

一个蒸的蛋糕 很适合宝宝老人吃 吃早饭也很棒 不上火 还是我最爱的玉米味道!

超快手滑嫩黄油炒蛋

超快手滑嫩黄油炒蛋

2020年07月08日

非常简单 也足够好吃 我很爱吃蛋所以经常做

一锅炖牛尾牛腩年糕汤

一锅炖牛尾牛腩年糕汤

2020年06月29日

牛尾是我特别喜欢的一种食材,它含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,营养价值极高。牛尾吃起来胶胶糯糯的,口感特别好,也非常油润。 它是西餐中的一种常见食材,在西方人们喜欢把它制成牛尾汤来喝,但一般是比较厚重的浓汤,今天分享一道中式的牛尾炖汤,相对西式的口味更加清爽,但肉的香气和油脂还很好的保留在汤里,除了牛尾还加入了牛腩,两者虽然都是牛身上下肉但是口感完全不一样,牛腩脂肪要少一些,吃起来更劲道。而且牛腩益气养胃,脂肪和胆固醇含量不高,也是很棒的食材。 有肉也要有碳水,才让人满足呀,丰富的碳水会让人的心情变得更好,因此我加入了家里手打的原味切片年糕,煮在牛肉汤中,吸收满满的汤汁香气,特别好吃呢。 炖汤我一般会放一些糖去提鲜,因为我自己是不喜欢用味精鸡精这些调料的,但家里的老人家有的有糖尿病,就不要敢放糖,这次用了爱了甜零卡糖,制作这道菜,全家都可以一起享用啦!没有热量,让人吃着也非常放心。

桂花荔枝茶

桂花荔枝茶

2020年06月24日

非常小清新的茶~好喝 味道淡淡的

黑芝麻华夫饼(发酵版)

黑芝麻华夫饼(发酵版)

2020年06月11日

已经是我写过的第三个黑芝麻口味的华夫了…… 我也太爱黑芝麻了吧!蛋糕版本、吐司版本、面包版本我都给你们安排上了。黑芝麻代言人在这里 这一款非常香,口味是不怎么甜的,如果很喜欢吃甜的,可以自己多放一些糖,我放的糖吃起来面团本身没有明显甜味,所以大家还是要根据个人喜好以及饮食习惯调整,成品我会搭配酱汁一起食用。

霸气杨梅酸奶盖茶

霸气杨梅酸奶盖茶

2020年06月05日

奈雪的茶和喜茶夏天都上了杨梅新产品~懒得出去买就自己做吧!真的很简单呢,而且我怎么感觉自己做的更好喝呢~满足!我觉得酸奶盖还挺特别的,和杨梅是特别的搭,一点也不腻,喝着很舒服,制作也非常简单~

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