网红甜品「草莓福袋」

2020年01月31日

在烘焙这件事上，可能我不够有天赋，但我觉得自己还是挺勇敢的，曾经在马卡龙上失败过几十次，而最令自己无语的是，一款拉丝软曲奇，我都失败过十次。 所以宝宝们面对一两次失败，也千万不要灰心，当自己战胜困难时，那种成就感是无与伦比的。 今天这份少女心满满的草莓福袋，虽然步骤繁多，但拆开来看，其实就三个部分：戚风胚、千层皮、奶油霜。 也许这三项都是一路摔跟头过来的，但现在能够轻松一次过，这种风轻云淡，都多亏了曾经的勇敢。 琳妹子相信，宝宝们也可以的！

好吃又好玩的 | 巧克力燕麦曲奇杯

2019年10月19日

之前看过有不少人做这个杯子，都是直接把面团往涂了黄油的杯子上压，不仅费油得洗杯子。 所以琳妹子这里改进了一下，用烘焙纸杯代替陶瓷杯，然后把面团压薄了再放进去，省去了很多麻烦。 然后里面还加了点燕麦，吃起来更加健康，特别适合当早餐。最后还总结了一些要点，让我们一起看看吧~

「 金桔椰蓉饯」

2019年10月19日

听说，北方已经下雪了！ 蛮多地方都降温了。又到了感冒的多发时期，也不知道宝宝们有没有好好照顾自己呀~ 贴心的琳妹子特意为大家准备了一个金桔椰蓉饯的方子，解馋又健康，不管你是在紧张地预防感冒，还是在经受鼻塞嗓子痛的折磨，它都能让我们舒服安心一点。 金桔的好处实在是太多了。消食化痰，生津利咽，还能增强宝宝们的抗寒能力，预防感冒，专治各种突如其来的换季不适。 熬煮金桔时，不建议用细砂糖代替冰糖，因为冰糖能够化痰清火，去肺热，而且配合金桔后，食疗效果会更棒！ 如果想泡水喝，就不用撒椰蓉啦，直接放几片用开水冲泡，清新甘甜，还能保护嗓子呢。 做好后，宝宝们要记得装进无水无油的罐子里密封冷藏，这样可以保存三个月以上哦~

「香肠酥皮卷」快手早餐～

2019年10月18日

今天的香肠酥皮卷就是用手抓饼的饼皮做的，是不是意想不到~ 不过，比起手抓饼，香肠酥皮卷做起来更省心，不用锅煎，往饼皮里裹入火腿，放入烤箱等待叮的一声就能享用了，烤的时间刚好可以用来敷片面膜哦。 制作时，可以把饼皮分成了4小块，能够做出4份mini版的火腿酥皮卷，吃起来方便又好分享~ 当然~要是想有大口吃的爽快感，可以把饼皮切成2-3块，再加点自己喜欢的调料和蔬菜，又会是一番新风味！ 怎么样？有没有心动，一起来造作呀~

「花生果酱小酥饼」

2019年10月18日

饼干容易上手，失败率又低，绝对是小白练手的首选！这款花生小酥饼也不例外，只需简单的几步，花生果酱小酥饼就大功告成~ 脆香的花生搭配上酸酸甜甜的果酱，颜值出众，甜而不腻，很容易上瘾的噢~ 宝宝们做花生果酱小酥饼的时候，需注意面粉搅拌至没有干粉的状态后，直接揉成小面团就可以了，这样可以减少揉捏的次数，避免面粉起筋。 家里有模具的，也可以在放果酱的凹槽上变换花样。这样吃的时候，幸福感会翻倍呢！

「奶香小馒头」平底锅版～

2019年10月03日

谁说馒头只能用蒸锅呢？ 换一个方法，不用蒸、不用烤、不用炸， 轻轻松松做出松软迷你的奶香小馒头。 你需要的其实只是一口平底锅而已。 一口平底锅制霸厨房， 超级松软、超酥香的小馒头上线ing~ 解锁发酵面点的新做法——炕馒头。 用小火加热平底锅，均匀的温度使得面团快速成熟。由于面团的分量很小，用不了很长时间馒头的6个面就都被烘得焦黄诱人。炕得焦黄的小馒头外酥里嫩，口感比一般的蒸馒头更加丰富，吃起来也更有嚼劲。 添加鲜牛奶的小馒头，钙质丰富，奶香味浓郁，非常适合当作小朋友的零食。一口一个，让你停不下来。 鲜奶小馒头没有制作难点，新手入门也完全可以做好。关键在于火候一定要小，稍微开大一点点火，非常容易烧焦发苦，这一点还是需要注意的，在炕馒头的时候要有一点耐心哦！ 制作量：一盘

「鸡蛋面包饼」不添加一滴水～

2019年10月03日

吃什么？是个恒久不变的难题。 鱼肉吃腻了之后， 有时候还想吃点清淡的。 比如这个朴素毫不花俏的面包饼。 说它叫面包饼，确实名副其实。面包的制作方法，传统大饼的造型。 有的小伙伴看了配方，可能会问我们是不是忘记放水了。 你没有看错，配方里就是没有水； 用鸡蛋液来代替水分，味道更香浓。 颜色也会更好看。 每一口都咬出了幸福感，每一口都是满满的小麦原始的香气， 其实这样的面包饼不太需要配什么酱料，如果确实需要， 建议搭配红烧肉，真香！ 成品量：8～10个

8M+宝宝辅食「南瓜浓汤」

2019年09月12日

本文中所有食材均为去皮之后的份量 8个月的宝宝可以当作正餐 10个月的宝宝可以用来加餐 过了周岁之后用来配餐 都是非常棒的 我做的量八个月宝宝可以吃两顿，饭量小的宝宝可以减半

可以拉丝的「咸蛋黄芝士饭团」

2019年09月05日

好像是一夜间的事情，咸蛋黄就突然从美食圈的配角成为C位。咸蛋黄饼干、咸蛋黄青团、咸蛋黄薯片、咸蛋黄雪糕……不管什么食材，只要勾搭上咸蛋黄，就能摇身一变，瞬间成为网红。 这一次，就连一碗普普通通的米饭，都开始对咸蛋黄动手了！新CP咸蛋黄芝士肉松饭团，了解一下！

「黑芝麻冰淇淋」

2019年09月04日

「网红黑色冰淇淋」简易版

2019年09月04日

说起这几年流行的冰淇淋颜色，真的已经不是五颜六色的天下了，黑色突然就大行其道了，火遍海内外的黑色冰淇淋就是代表。 只要是流行，就会吹到国内，全家便利店也推出了差不多的椰子灰冰淇淋，在抖音上大火，成为今夏的流行“网黑”。 而我们 没有那么全的材料 所以做了一个特别简单的黑色冰淇淋 应应景吧~

【中式糕点】菊花酥饼～

2019年09月03日

菊花酥饼，见字就能想到其形如菊花，其实还有很多不同的作品也都叫菊花酥。这款菊花酥主要是采用油酥面团中的暗酥手法来操作。操作重点在于开酥要清爽、花瓣切割要均匀，以及烘烤的温度要恰当。 成品量：10个

「韭菜盒子」

2019年09月03日

韭菜全身都是宝， 可能一般情况下我们只会吃韭菜叶， 但其实韭菜花以及韭苔都可以做成各种美味哦。 是不是很厉害呢？ 搭配辣椒油食用更有味 真的香到舔手指！O(∩_∩)O

「自制杨梅干」

2019年09月02日

自制杨梅干，再也不用去超市买了自己做健康又放心！

「蛋皮月饼」

2019年09月02日

口感松软，香味浓郁，在家也能做哦！

【简易版】「芒果雪媚娘」无需蒸面～

2019年09月01日

雪媚娘细白软糯，Q滑的冰皮，包裹着奶香怡人的淡奶油，里面可以放入自己喜欢的各种水果做为夹馅，做好的成品冷藏之后再吃，口感清凉软糯香甜，特别适合夏天哦。

「芋圆椰汁西米露」

2019年08月31日

你要记住， 仙女都是喝露水长大的哈哈~ 小西米经过慢煮，小火一焖， 晶莹剔透，就像采摘下的晨露， 入口Q弹爽滑， 搭配新鲜水果， 浓郁回味的椰浆， 这种感觉， 嗯， 是仙女喝的露水没错了~！！ 椰浆西米露，超简单的做法 仙女们在家做起来~

「爆 浆 海 盐 奶 盖 蛋 糕」

2019年08月31日

没做之前，尽管知道奶盖里面大部分是蛋、奶、糖、油，水分非常少，但还是莫名担心如果在冰箱冷藏久了，奶盖会让戚风口感变得湿哒哒不好吃，然而，奶盖就是奶盖，冷藏几小时之后，除了稍稍定型了之外，并没有影响到戚风质感，冰冰凉凉，丝丝滑滑，因为有酸奶和海盐的加入，清爽不腻，而此时，戚风似乎因为被压的原因，失去一部分松弹，组织变得柔软绵密，反而有点轻芝士的口感，妙哉妙哉~ 口味确实是很私人化的事情，萝卜白菜各有所爱，但这款海盐奶盖戚风分给众人，几乎异口同声说好吃，所以以这个参考来说，至少它的适口性是极佳的。而且做法简单快手，模样一副不明觉厉的样子，特别适合在大家面前露一手~嗯，朋友，吃下这颗安利吧~

「戚风蛋糕」入门级～烘焙小白也能做～

2019年08月31日

成品量：6寸1个

「冻干草莓夹心生巧」

2019年08月31日

说起MUJI零食区最吸眼球的点心是哪个 要是草莓巧克力系列称第二 大概没shei敢称第一了 但是没想到 在巧克力+冻干草莓这个王牌组合基础上 还能有升级版 以后再也不用去MUJI买啦~~ 因为我自己在家做的更 好 吃！

「奶油泡芙」入门级～烘焙小白也能做

2019年08月31日

有人说：因为奶油和顿糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。