集美貌与美味于一身的火龙果蛋糕卷

2017年11月15日

#小小美食日记#蛋糕卷好多人会做裂或者没有完美毛巾面，虽然看起来很简单其实很多细节还是要注意的，蛋白打的状态一定要把握好，不然就很容易开裂。 粉粉嫩嫩的颜色是不是很可爱呢？完全无色素也能这样高颜值，美味又健康，蛋糕卷真的是大人小孩都很喜欢吃，而且不需要抹面非常快手 材料：蛋白135g 蛋黄65g 色拉油40g 牛奶40g 低粉32g 玉米淀粉8g 白砂糖32g 夹馅：奶油250g 砂糖25g 红心火龙果适量 装饰：奶油150g 砂糖15g 红心火龙果汁适量

厨师机版南瓜刀切馒头

2017年11月13日

#小小辅食日记#馒头很简单但是很多人做起来馒头跟月球表面一样。手揉很吃力你揉不到位当然就坑坑洼洼啦！今天我用厨师机来帮忙，我这次做了600g的面粉，你可以减半做。真的省力很多，一次做很多放冰箱冷冻随吃随取。给孩子当早餐再好也不过了，即使不放糖南瓜本身的香甜味味道就足够好了， （面粉吸水量不同水量自行调节下）当然如果大人吃喜欢吃甜的可以加点白糖，孩子的话最好三岁内不要给吃糖，南瓜本身已经有味道了 你也可以加一点点红枣增加风味 南瓜营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B、C等等，可以提高身体的免疫功能，促进细胞因子生成，胡萝卜素对骨骼发育也有一定的作用，是非常好的宝宝食品。 材料：低筋面粉600g，蒸熟南瓜270g，水35g酵母7g，食用油20g

粉红瑞士蛋白糖 厨师机版

2017年11月13日

#小小美食日记#好多人以为是溶豆这个不是哦。溶豆花纹没有那么清晰 这个糖量很大 但是糖多才会有这么清晰的纹路 味道就是甜甜的 蓬松的酥脆的口感 。打蛋白糖手持的话要很久大概要高速10-20分钟，这次我用了厨师机，真的解放双手，而且用的蛋白量很小但是依然妥妥的打发。 蛋白糖的观赏性比食用性更高 密封保存会长时间保持松脆但是室外湿度大放的时间久。很多人都用熬糖版 缺点是少量做的话糖很容易熬糊 这个瑞士蛋白霜是隔水加热版本非常好操作 极力推荐！ 婚礼庆典的甜品台 小朋友的生日趴都是非常不错的有很高颜值的甜品 我的这个方子可以做一盘65升烤箱一盘的量 要是你烤箱小要减半哦 配方：蛋白35g 白砂糖70g 玉米淀粉15g 盐一点点色素适量

家庭聚餐的几道简单又好吃的菜#KitchenAid的美食故#

2017年10月31日

#小小美食日记#超级简单的几道菜，做法简单快手而且非常美味。大人孩子都爱吃，用这个方法还可以做其他类似的菜都非常好吃。调料都很简单但是味道却很好来试试看吧。这是临时聚餐我倒腾的几道菜 哈哈哈

清蒸大闸蟹

2017年10月18日

#小小美食日记#最近大闸蟹好肥啊，特别好吃，最经典的清蒸大闸蟹做起来吧，但是你想做的好也是要有点技巧的。清蒸原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养 这道菜全家都很爱吃，我小时候只吃大闸蟹的身体部分不喜欢吃腿，我会全部把腿掰下来给爸爸配酒吃，虽然是很简单的菜，但却一直是记忆里的美味

不用揉出手套膜也能酥的掉渣的蛋黄酥做法

2017年09月20日

中秋月饼怎么做？手把手教你做蛋黄酥 看了这个保准你学会 #小小美食日记#这次的蛋黄酥很特别不需要揉出手套膜！也可以做出特别酥特别好吃的蛋黄酥哦！这个方法比普通的做法更加省时省事。 请看完我的小贴士，虽然很啰嗦但是注重细节才能做出成功的蛋黄酥啊，关于挑选蛋黄的部分可以参考我另外一个帖子里的。 蛋黄酥这一篇食谱我写了三年了，每一年都有新的想法，每年都在进步嘛！所以当然会越来越好咯！赶紧动手做起来吧虽然很麻烦但好吃啊！动力就是我要把你们全部吃掉！哈哈哈

让你一次吃到四种口味的奶黄馅桃山月饼

2017年09月10日

#小小美食日记#最近几年超级流行的月饼，做法出乎意料的简单。而且颜值超高纹路特别清晰。我用奶黄馅打底做了四种不同的馅料。已经减糖了但是还是略甜，我写出来有需要的可以自己再适当减一点糖，但是减太多的话可能保存期限会太短，吃起来奶香味十足，配上一杯茶就非常不错了。原方是月满西楼的方子里有吉士粉我全部去掉了。改动有点稍大，喜欢原方的可以去原博主那看。 这个量大概能做14-15个50g的月饼 内陷加了各种不同的馅料，其中美国杏仁片的加入让口感更丰富，能吃到香香的杏仁味道，很好吃哦

田园蔬菜

2017年09月05日

#小小美食日记#孩子不爱吃蔬菜家长怎一个头疼了得，不爱吃又不能硬塞。怎么办呢？孩子不仅对口味有要求，他们也要用眼睛吃蔬菜，你的菜做的不仅要好吃还要好看他们才买账。蔬菜也能做出鲜滋味。 这个田园蔬菜就完全符合了要求，不仅好看而且好吃，下面我们来说说做法吧

桂花雪梨汤

2017年09月04日

#小小美食日记#雪梨汤制作非常简单，现在秋天到了特别干燥，雪梨汤可以润肺降火。加入桂花不仅香味独特吃起来也很美味哦，有兴趣的来试试看吧

缤纷水果花茶

2017年09月04日

#小小美食日记#跟朋友出去聚会，最喜欢点水果茶，现在有空自己研究做法，真材实料比外面用果酱做的好喝很多，没有添加剂而且还便宜很多。果香浓郁，酸酸甜甜的。东西的分量根据自己的喜好可以增减 材料：青苹果半个个橙子半个、茉莉花5朵、玫瑰茄（洛神花）2个 、菊花1朵、蜂蜜适量

神秘梦幻的星空银耳做法居然这么简单！完全无色素纯天然哦

2017年09月03日

#小小美食日记#星空美食已经成为又一网红了。高颜值不说做法还特简单，用了一点干桂花制造星星的感觉，所有食材完全纯天然不是色素哦 蝶豆花是产自泰国的一种可食用的花茶，有很美的蓝色，富含花青素 没什么味道观赏价值很高，非常适合做各种星空美食，你也可以根据自己的需要做出更多创意美食，这个网上也很多有卖的。

给孩子一个仪式感的中秋节 婴幼儿都能吃的“月饼”#嘉宝辅食#

2017年09月01日

小小辅食日记#每到节日我都会想着给孩子体验不一样的传统习俗，这次马上要中秋了，我就想借着月饼给孩子说说中秋节的习俗。 可是月饼高糖高油小孩不能吃，那怎么办呢？智慧的妈妈懂得变通，用月饼模具做一个伪月饼吧。 我希望能从小给孩子一个仪式感，让他们知道一年中大大小小的传统节日。而不是只知道那些国外的洋节日。 材料：铁棍山药120g 紫薯120g 核桃油15g 月龄：6个月+ 工具：50g月饼模具一套

不看会后悔！孩子看到就秒光的高颜值蔬菜做法

2017年08月30日

#小小美食日记#藕是对付秋燥的好帮手，孩子不爱吃，换个花样让他吃的欢。这个造型让花花看到马上就说妈妈这个真好看！我要吃我要吃！ 换一个造型把藕，让藕美的冒泡，不要说吃了看到心情就大好 材料：藕200g 红心火龙果50g 白醋一勺 蜂蜜一勺

抹茶白巧青蛙泡芙#我和MOF有个约定#

2017年08月27日

#小小美食日记#小小的泡芙裹上了抹茶巧克力的外衣 秒变青蛙，是不是很可爱啊 其实做起来也蛮简单的。内馅做了抹茶白巧，比单纯的奶油要好吃很多哦，泡芙经过冷冻，馅料冰冰的吃起来特别过瘾

粉粉桃子卷 卡通蛋糕卷#我和MOF有个约定#

2017年08月25日

#小小美食日记#七夕的秀恩爱（虐狗）节又快来啦！用蛋糕好好仪式感一下，粉嫩的蛋糕给自己一颗少女心吧。来应个景赶紧做起来吧。可爱的水蜜桃蛋糕卷 不仅好吃而且好看。 只要你蛋白打发到位，温度控制好，对折不裂妥妥的。赶紧试试看吧，我这个方子是屋诺UN10007，35*25的长方形烤盘做的 材料：蛋白169g 蛋黄81g 色拉油50g 牛奶50g 低粉41g 玉米淀粉8.5g 白砂糖40g 夹馅：奶油200g 砂糖18g 色素/草莓粉适量 装饰：巧克力少许 色素适量 黑巧克力豆适量

12连原味小嶋海绵蛋糕 蓝莓爆浆蛋糕

2017年08月19日

这个方子是小嶋的海绵蛋糕，我减了一点点糖，不能再减了，糖是起保湿作用的，减太多会偏干哦，做的好的话这个糖量不会很甜的 海绵蛋糕材料：低筋面粉132g，鸡蛋260g（中小号鸡蛋带壳5-6个），蜂蜜/水饴8g，白砂糖100g，黄油34g，纯牛奶56g，冷冻蓝莓适量

懒人免搅打香草冰淇淋

2017年08月19日

#小小美食日记#现在天气依然热的不行，来个冰淇淋降降温吧。自己做的没有各种添加剂，不仅口感好奶香浓郁而且也更健康。大人孩子都爱吃，我加了火龙果汁 让冰淇淋有了大理石的纹理，看起来是不是很特别呢？这个方子不需要搅打特别方便。这里的香草精是我用天然香草荚自制的，是纯天然的，不要听到精字就害怕 哈哈哈 材料：淡奶油300g 纯牛奶75g 蛋黄3个 白糖70g 盐0.5g 天然香草精1g 火龙果10g

卡通南瓜馒头

2017年08月16日

#小小辅食日记#超级简单的馒头做法，样子可爱孩子也爱吃。我是南方人也不是很擅长面食，平时都是用面包机做面包，所以对发酵原理比较了解，其实我也是个整形渣渣，这次做出来也蛮好的，现在分享一个很容易整形的花样。你还可以做各种颜色的 这样做出来就更好看了 （面粉吸水量不同水量自行调节下）喜欢吃甜的可以加点白糖

喝了会变美的牛奶火龙果汁

2017年08月15日

#小小美食日记#最近朋友圈很红的便携料理机我也入了，真的超方便的 虽然功率没有破壁机那么大 但是打打水果是足够用了，对于懒人来说真的是太合适了，不需要洗机器 只要洗一个料理机的刀片盖子，杯子直接拿着就走 那种拍照也是满满的有调调，想喝啥就喝啥 机器足够小收纳也非常方便 来来来做一个高颜值的牛奶火龙果汁吧 早上配蛋糕 美美的早餐营养又好 不仅人变美心情也会变美美美哒！对不对！不用再去外面买添加剂的果汁啦！

桃子汁

2017年08月11日

#小小美食日记#夏天是桃子当季，水果摊上到处可见，而且现在又好吃又便宜。桃子也有很多吃法，今天就来个桃子汁吧，一分钟就做好超级方便，带出去当饮料喝比外面买的假果汁、假奶茶好太多啦。给孩子喝健康无添加 简直不能更好了

健康无添加的芒果奶昔

2017年08月10日

#小小美食日记#作为一个芒果控夏天肯定要做很多芒果甜品的，出门来个芒果奶昔，无添加的健康美味。冰凉清爽的芒果奶昔做起来，今天教个简单的吧，给小孩喝也非常好哦

火龙果酸奶奶昔

2017年07月30日

#小小美食日记#酸奶你可以自己做也可以买如实的无糖的酸奶，市售的就这款比较好了。六个月添加辅食以后就可以给娃喝酸奶啦。牛奶做成酸奶以后奶里面容易过敏的蛋白被分解了，酸奶相比牛奶更容易被吸收而且不容易过敏，做成火龙果奶昔一个改善了口味一个视觉上也很美丽，孩子很喜欢的，不信你试试看啊。火龙果对便秘的宝宝也有一定的效果哦 健康低脂还貌美 大人小孩都能喝

柠檬薄荷水

2017年07月20日

#小小美食日记#夏天到了来杯清凉的柠檬薄荷水再好不过了，这比白开水可是解渴很多啊，还带着一股柠檬的清香味，让瞌睡虫也跑光光，下午做起事来也会精神十足，做法超级简单，只要注意一些小细节你也可以做出好喝的柠檬水 材料：柠檬半个，薄荷适量、蜂蜜（可选）适量

低糖少油又好吃的柠檬戚风

2017年07月12日

#小小美食日记#夏天来了天气炎热胃口也不好，柠檬味道的戚风蛋糕来一个！轻盈的戚风蛋糕夹杂着柠檬的香味，有淡淡的酸甜味道，味道超好吃，而且低糖少油热量也降低了，真的超适合夏天吃的，做了就知道真的好吃到不行！ 我用的是屋诺18厘米阳极中空模具，非常适合做戚风，

双色玫瑰花饺子

2017年07月10日

#小小美食日记#我不会擀饺子皮，包饺子也不好看，那咋做这个玫瑰花呢？当然是有神器帮忙啦。面条机做饺子皮，模具压出来的，这个玫瑰花饺子就是馅太少，其他没啥缺点了。好看好玩还吃的够饱，沾点红油吃特好吃。 面条里加入米粉，米粉是高铁的要多吃哦，家里米粉太多了变着花样做起来小的一岁吃米粉，大的三岁了我把米粉加到面粉里一起做做成面食三岁的孩子一样吃的很欢，这样的面食 给宝宝吃营养更丰富，加上好看的外形 孩子吃的也很开心，辣椒油是自己吃的，给孩子吃可以撒番茄酱