卤鸭翅根 #我要上首页家常下饭菜#

2016年09月05日

全家人都爱吃鸭肉，不管是煮、炖、卤还是红烧，只要是鸭肉怎么吃都成~~~

麻辣土豆球#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月05日

做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个，待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥，不知如何消灭它？想想把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒，于是就有了这道- - -麻辣土豆球 这道菜上桌后，那位拣一个粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~

紫薯酥#长帝烘焙节#

2016年09月05日

上周第一次尝试了蛋黄酥后发现家人很喜欢，可是家里没有咸蛋黄但是冰箱里有不少冷冻的熟紫薯，就想着用紫薯做馅料应该也很不错的；还有发现上次的蛋黄酥做少了，这次将食材全都翻倍；哎：辛苦了大半天给老妈、哥哥姐姐再送点，自己也家也所剩无几了；但是看着他们开心的笑脸，心里也格外地开心~~~

蛋黄酥（黄油版）#手作月饼#

2016年09月03日

中秋佳节将近，市面上各式月饼大战也刚刚开始，而蛋黄酥等这类的酥式点心却早已挑起看不见的战火硝烟，只要抬头全网到处可见。​哈哈：正好冰箱里还有一些咸蛋黄咱也想赶一回潮流；再看看了家里的熟猪油量不是很多，所以就直接用黄油来做效果肯定也不错；哎：以前从不爱吃酥类的点心，可今儿吃起来咋觉得不错呢，难道真是自己手作的原因吗~~~

水煮蛋#我买新鲜味#

2016年09月03日

鸡蛋在我家是出镜率相当高；早、中、晚顿顿都会见着它；鸡蛋自古以来就有太多太多的吃法，但是最传统、最营养也最简单的食用方法还是~“水煮鸡蛋”原汁原味；前不久用奖券入手了一个煮蛋器，一早起来先将清水、鸡蛋放入煮蛋器插上电源再去洗漱，等洗漱完鸡蛋也OK了，真是方便又省事哈~~~

毛毛虫面包#长帝烘焙节（半月轩）#

2016年09月03日

毛毛虫面包一直是我心中的大爱，至所以好吃可能就是在那道道类似毛毛虫的泡芙上；但是凡是好吃的制作起来也不简单同时过程也较多；因此在玩烘焙的二年时间内自家在做的并不多；但是今天不知咋的特别想吃毛毛虫面包，且完全不顾38度高温天气开着烤箱烤面包，那感觉----

珍珠丸子#福临门创意米厨#

2016年09月01日

第一次做珍珠丸子也不管正宗的需要哪些材料，只是根据自家现有的食材来准备了；做完年糕后还剩下一点点糯米就又放了少许大米在里面；我们家有好吃的都要给80岁的老妈送些的，所以担心全肉丸子，老人家吃了觉腻，就放入了豇豆和胡萝卜中和，还放了太太乐鲜鸡汁调味，老妈尝过后很是喜欢呢~~~

虎皮蛋肉片炒花菜#我买新鲜味#

2016年08月31日

有机花菜与猪肉一起炒最香最好吃了，另外我又放了几个虎皮蛋在里面，哈哈，不用说味道更赞了~

豆沙月饼#手作月饼#

2016年08月30日

喜得一套月饼模具，在尝试过免烤的冰皮月饼后，又按要求提前熬好了转化糖浆，所以周末抽空第一次尝试学做：广式红豆沙月饼；但真正做起来各方面还是有少许生疏花了不少时间，不过看到成品相比其它人所说的开裂、软塌等等问题，我做的虽不完美，但觉得还算幸运：即没开裂，也没有软塌，自我感觉整体还是很满意的~~~

自制蜜红豆 #胃：我养你啊#

2016年08月29日

之前买的小红豆吃过几次还剩余一点点放那给忘记了，周末准备放绿豆时才发现，哈哈就想着做次蜜红豆试试；在网上看过菜谱感觉还蛮省事的；不会做时觉着很难，实际自己操作一次真的感觉很简单，而且用这种一煮一闷的方法闷煮红豆，即容易熟透又不会破皮影响卖想，真的很棒；今后想吃蜜红豆想也不用网购了，放心看得见----

西瓜思慕雪#胃，我养你啊#

2016年08月28日

天气炎热，来上一杯冰爽的西瓜思慕雪，想必一定很透心凉啊！虽然立秋早过，但南京的天气依然热浪袭人；正巧碰上买到了几只很大很好的西瓜，而且里面还是大黑籽的，现在已很少见的品种；开开一个根本吃不完，于是就放冰箱冰镇上，下午最热加了些酸奶，做了二杯思慕雪，哎呀，喝的那个叫舒服哈~~~

自制放心油条 #回到家乡味# 苏

2016年08月26日

油条：真是中国人最最熟悉的早点之一；尽管有很多专家一直认为它是不健康食品，却仍然不能阻止油条在中国的广泛市场，因为它不仅价廉物美，更是一种流行了几百年地饮食习惯。 自己在家学做油条这还是头一次了；揉面的时候水量260克是分次放的，当放了230克时感觉面团已经很湿就住手了；一人要制坯再油炸，会导致面坯变干，多少有点影响口感；难怪外面早餐店一般情况下，最少也是二人操作，如果是三人那就更完美了~~~

炼乳南瓜粥 #我买新鲜味#

2016年08月26日

从小就听老人们说：南瓜属发物菜，所以妈妈很少买，而我们几乎没吃过南瓜。等我有了小家庭后，可能是习惯所致也很少买南瓜回来食用；而今天用到的南瓜也是别人送给老妈的，而老妈不敢吃又转给我的。 南瓜对于我来说真的很陌生，不知道能做什么；没办法啊硬着头皮上啊，一个超大的南瓜在我家整整吃了近一个月，我也用它学做了不少道美食，有中式的，也有西式的；一圈吃下来感觉味道还是不错，只是吃完这个就又回到了解放前了。 当将这道菜谱做完时，我才发现自己真的很笨，完全没有必把南瓜切碎蒸熟，而是将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟，再用多功能魔术棒搅打几下，浓稠的南瓜泥就OK了

自制年糕（面包机版）#福临门创意米厨#

2016年08月23日

上次中奖的一袋糯米还剩一半，那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜；可是一直没有想到用它做什么好？哈哈：那天用面包机做面包时看到面板上年糕二字时，突然明白了何不用它来做一次年糕试试呢？ 如何的社会了真是太先进了，只有你想不到的，没有它做不到的；有它面包机，原来自己在家也可以轻松做出美味的年糕哈~

冰皮月饼 #手作月饼#

2016年08月23日

自学烘焙一年来，这是第一次做月饼哟；而且还是广式的冰皮月饼。其实没有尝试原因有二：1是家人不是很爱吃月饼、2来自己觉得月饼模具清洗麻烦，所以一直未配模具。 而这次也是喜得套月饼模具，怎么也得试试看它的效果吧。家中没有糯米粉和粘粉，还特地去超市购买呢；刚开始操作有点难，二个下来就适应好多了；怎么样，第一次学做的冰皮月饼，还过的去吧~~`

煲仔饭（电饭煲版）#福临门创意米厨#

2016年08月20日

很喜欢吃煲仔饭，特别是下面那层厚厚油油的锅巴最香最诱人了；以前想吃的时候都是去外面吃，偶尔也会在家里用沙锅放燃气上煮点，但得一直在旁边守着，生怕火大会糊锅烦劳呢；而现在好咯，有了可以做煲仔饭的电饭煲，啥时想吃啥时煮方便又好吃；哈哈：就是锅底这层厚厚的锅巴好吃的不得啊！

松鼠黄鱼 #回到家乡味# 苏

2016年08月20日

“松鼠鳜鱼”是江苏非常有名的地方菜，哈哈：我用家里的小黄鱼克隆了一回，黄鱼太小太小了经油锅一炸，似乎都变成鱼干了丑丑哒，不正宗但味道确实很棒的~~~

上汤苋菜 #我买新鲜味#

2016年08月19日

中医认为，苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 端午正值炎热之际，湿热入侵人体，端午时节吃点苋菜能清热去湿热，餐桌上别少了这盘菜哦！ 脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。同时： 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 老南京人素来喜欢吃：新鲜又嫩活的头刀苋菜，同样价格也比其它的苋菜贵不少哟~~~

火腿豆腐羹 #回到家乡味# 苏

2016年08月19日

这算是很有地方特色的一道清爽又美味的快手菜；大人小孩都爱吃；在大小饭店就餐时多半也会上这道菜哟~~~

奥尔良烤鸭脯#我买新鲜味#

2016年08月19日

南京素有鸭都之称，南京人爱吃鸭子是出了名的；不管何种做法，只是鸭肉人人都爱吃；向是盐水鸭、南京烤鸭、鸭血粉丝汤、鸭四件等等。 我家也是这样的，非常爱吃鸭子，这不图省事直接用奥尔良烤肉粉腌制了鸭脯肉，放入空气炸锅中烤制，不论味道还是颜色都是非常满意哟~~~

火腿香菇辣酱

2016年08月13日

平时比较爱吃酱，也爱自己熬各种酱料；家里正好还有些火腿，就泡了点香菇等熬了些香辣酱；无论是就饭吃还是拌面条，都特别下饭增进食欲呢~~~

泡椒凤爪

2016年08月12日

从小到大一直就非常爱吃肉类食品中的骨头骨脑的地方，如：鸭头、鸭四件、猪脚爪、蹄膀、鸡爪等；老年人俗称为活肉；自己一直爱吃各种口味的鸡爪，但有好久却没有自己做过泡椒凤爪了，这次看到有很多朋友在做，心中很是痒痒啊，于是我去超市的时候也买了一些回来，也准备做一些来解解搀虫~~~

萝卜粉条肉圆汤 #太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月10日

感谢豆果美食！感谢太太乐公司！有机会获得#太太乐小黄瓶鲜鸡汁#的试用机会！自7月中下旬南京天气进入烘烤模式以来，已经热的很长时间了好向还没有降温的趋势；阳台外面之前还长势很好的花花草草也都晒得低下了枝头，而一向怕冷不怕热的我也直喊热的吃不消；一向无肉不欢的人直想喝粥；可是几天稀粥喝下来心里就又想念好吃的肉肉了，这不赶紧买了一块瘦多肥少的前腿肉做了绞肉，又买了一根白萝卜和粉条，回来汆了一大锅萝卜粉条肉圆汤，清清爽爽又去火，加了#太太乐鲜鸡汁#味道更鲜美了~~~

酱拌凉粉#太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月06日

感谢豆果小编们支持！感谢太太乐公司！有幸获得#太太乐小黄瓶鲜鸡汁#的试用机会！凉粉是夏季特别喜欢的一道美食，即可做菜也可小吃；在我们这里买凉粉时都会送一份“什锦小菜”，回来后再加些食盐、香醋、麻油、味精啥的拌拌很省事；但多少都会担心加了味精颗粒融化是问题；可现在有了#太太鲜鸡汁#就不同了，只需轻轻地挤一挤，自然鲜美的鸡汁就流出来哈，真是简单又美味啊----

蔓越莓酸奶雪糕#七彩七夕#

2016年08月05日

酸奶是家中常备的，而且都是自制的浓稠老酸奶，今儿又加了些蔓越莓和蜂蜜，做了这个蔓越莓酸奶雪糕，嘿，没想到味道真不错哈，关键是吃的放心哈---