红烧茄子#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月24日

茄子在春夏季正是开吃的时候。很多人对茄子都有欲罢不能的欲望，晒出来没有人看着不想吃的。绝对是米饭杀手的首选。茄子的营养是非常丰富的。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大肠经，具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效，适用于肠风入血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。紫皮茄子对高血压、咯血、皮肤紫斑病患者益处很大。茄子适宜发热、咯血、便秘、高血压、动脉硬化、坏血病、眼底出血、皮肤紫斑症等容易内出血的人食用。

土豆葱香饼

2016年04月21日

在要准备擦土豆的时候才想到家里没有擦丝器，心里那个着急啊。没办法硬着头皮切土豆丝，本来自己切土豆丝的技术就很一般，切这个土豆丝的时候一直想着一定要细，切出来没有让自己失望，加了土豆丝的饼好吃很多。自己稍微改良了一下。味道很香。就是不宜吃多，容易上火。 这个面粉自己没有称的，加的水也是随意的。多少克只能做参考。

玫瑰黑加仑味司康

2016年03月20日

这段时间广州的天气较暖。每年天气转暖的时候我就会想着做我的烘焙，面包是我最爱做的，因为没有蛋糕的蛋腥味，也简单容易上手，又能搭配着酸奶吃早餐。以前做过一次高筋面粉的司康，这次挑战的是低筋面粉，因为没有泡打粉，我用的酵母，在做的时候心里也一直打打鼓，因为酵母发酵是需要一定的时间的。后来我就放烤箱发酵了半小时，烤出来那真叫一个好吃。算自己改编吧，

奥利奥葡萄干酸奶#易极优DIY酸奶#

2016年03月18日

自己是个酸奶控，这两年喜欢上了酸奶，每天一小杯都养成了习惯。以前上班都是在超市买来喝，看到这次豆果发出的试用，毫不犹豫的就报名申请。想不到竟然申请到了。心里那个开心啊。哈哈。。。 易极优的奶品来自于新西兰，进口的奶源。期初我还不相信。直到做出来喝在嘴里了才相信确实跟买的酸奶区别很大。易极优的奶香味比较香浓，纯纯的奶味、真的喝过的人会爱上。喝习惯了这种酸奶以后真是越来越挑口了。

葡萄干吐司

2016年02月27日

每次想吃面包就自己动手，虽然过程比较消耗时间，但是自己一个人的时候也是非常享受制作的过程，看着面粉在自己手里慢慢变成了面包。家人吃的开心。自己也是非常满足的。

土豆焖五花肉

2016年01月16日

每次做好吃的菜的时候都是自己一个人在家吃。这一焖就是一大锅。连吃两顿都吃不完，这次我放的油稍微有点多。土豆几乎都是被油给炸熟的。一点都不会烂。很有外焦里嫩的感觉。

盐水虾

2016年01月12日

这个菜做法非常简单，虾是很多人的热爱。我也是狂爱吃不止，这样白水煮的虽然不够过瘾，但是营养都锁住了的。非常的鲜美。相信没有几个人能抵挡的住它的美味。

香肠快手饭

2016年01月07日

这个是自己中午的快手饭菜。不喜欢油烟大的非常容易入手。简单又快捷。非常适合我这类上班族、香肠是湖北同事从老家拿来的。给我两截，非常的好吃。又麻又辣，很适合吃辣椒的人。

小炒羊肉片

2016年01月06日

第一次使用沙茶酱炒菜，不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜，一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷，吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油，黄色的那种。增加香味。

双色馒头

2015年12月30日

我这个人特别挑食。而且还很不爱吃面食。这是上次做面包剩下的高筋面粉，一直腾不出时间做面包。寻思着做个馒头算了。做馒头其实用低筋面粉就行了。但是我追求嚼劲和光滑的表面。所以浪费着用高筋面粉来制作，家里可可粉一次都没有用过。总不太喜欢这种涩涩的味道。不过这样卷在一起。吃的时候加点炼奶什么的还是非常美味的。全程没有用一点清水，非常幸运上次得到两箱牛奶，所以用的牛奶代替的。比清水做出来的香很多哦。

红椒炒花菜

2015年12月30日

冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。

玉米马蹄饺子

2015年11月28日

上次和同事学包沙县里面那个饺子的形状，学了大半天包出来真是惨不忍睹。后来放弃了。包饺子直接捏成一团，又快又省事，对于我这种懒人来说真是受用。而且我觉得非常自然又漂亮、

凉拌芦笋

2015年10月18日

昨天在进口超市搬了一大堆在菜市场买不到的蔬菜，芦笋是第二次买。上一次用来炒肉感觉有点浪费。喜欢按照自己的意愿去做自己喜欢吃的。刚焯水出锅时就偷吃了很多。其实原汁原味的也好让人有胃口。

椰丝香软小面包

2015年10月14日

自从有了面包机之后自己一直没有动手去揉过面团。昨晚心血来潮还是想动手试试手揉出膜，记得以前手揉面的时候揉了2小时才出膜，那个过程真的死的心都有了，昨晚找到技巧。过程中各种蹂躏摔打，15分钟膜就出来了。完胜了面包机。

芝士沙拉包

2015年10月10日

做烘焙对于一个热爱的人来说过程是一种享受。成果更是一种认可和满足，一直都在研究烘焙不同的做法。这款芝士拉沙包满足你追求松软的口感，芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。

酸奶椰丝排包

2015年10月09日

现在天气渐渐变冷了。做的酸奶都没有怎么吃。想着浪费怪可惜的。用来做了排包。口感非常好、这次做额外加了椰丝。真的好吃到不要不要的、我没有揉出手套膜，但是拉丝照样棒棒哒。第一次做没有照到成果照，第二次做补拍的。形状稍微有点不同，其实是一样的。

胚芽欧式面包

2015年10月02日

越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑，非常甜蜜的就跳下去了，看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种，这次特意加了胚芽，非常有营养。新手都能做。

蜂蜜玫瑰土豆泥

2015年09月30日

我看好像还没有人这样做，自己就做个首次吧，家里买了很多玫瑰花都没有拿去泡水喝，自己又是一个非常爱吃土豆的人，这次就做了土豆泥。加了蜂蜜。口感非常的香醇，玫瑰花的清香。蜂蜜的醇香。

葡萄干司康#卡氏机械烤箱M3s#

2015年09月24日

这是自己第一次做司康。做的非常的成功。司康(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。快来试试吧。因为没有牛奶。所以加了奶粉和清水、一样非常棒的哟、做的是酵母版的司康。非常的好吃。

香辣肉丝

2015年09月24日

这次切的真的是丝，瘦肉放冰箱大半天还没有结冻，最后慢慢的还是切好了。自己挺满意的。非常有耐心的做出一道好菜。

法式小餐包#卡氏机械烤箱M3s#

2015年09月23日

非常幸运得到卡氏烤箱的试用。这个烤箱是我用过最好玩的烤箱。也是烤面包最好吃的一个烤箱。不得不说想做好烘焙、烤箱也是必须要一台好的。烤箱有非常多的功能。包括旋风模式，底部隐藏式加热管。让你看到瞬间就会爱上它哟。这款烤箱烤出来的面包太松软了。而且颜色好均匀好漂亮、非常值得入手。

黑胡椒土豆饼

2015年09月21日

一直想做个土豆丝饼，可是每次需要丝的时候都找不到擦丝器。今天做完这个在吃的时候我就开始后悔了， 后悔怎么没有多做一点。好吃到你想哭，软软糯糯的。满嘴的橄榄香和呛嘴的黑胡椒粉味，刺激你的味蕾、没有做过的赶紧试试吧。真的好吃到你想哭。

抹茶法式包

2015年09月14日

由于自己不爱吃黄油。第一吃了不健康。第二那味道受不了。所以家里特意准备橄榄油专门做面包。这样做的面包非常的健康。上次买的买的抹茶粉今天还是头一次用。非常喜欢这个颜色。很久没有吃面包了。今天做的这款非常的松软。发现一个秘密。就是面包机揉面团成形后最好自己还要再揉十分钟，这样做出来的面包有层次感。不粘手，非常松软。刚烤出来的面包本来是不能吃的。我出炉忍不住马上就吃了半个了。真的超级松软啊。不过家里没有面包刀，每次切的时候都是用菜刀切的，做了一半抹茶的、一半原味的。原味包住了抹茶的。抹茶包住了原味的，切开之后非常惊喜哟。

抹茶蛋黄月饼

2015年09月12日

这段时间自己做的月饼都卖疯了、买了几十盒出去。每天下班回来就是做月饼。加班加点的做。累的快不行了、她们说莲蓉的太单一了、所以这次做了很多馅儿料的、馅多料足。但是抹茶的做的是最多的。喜欢抹茶这种清香味。

广式蛋黄莲蓉月饼

2015年09月06日

“自从自己会做月饼之后我们再也没有买过月饼了。都会做一点来应节，那么多的眼花缭乱的月饼唯独稍微爱吃的就是这蛋黄莲蓉月饼了。做出来很受欢迎哦，昨晚累的不得了，做了40个，搞到半夜三更的。后来发现只有37个。等待回油几天就可以打包送人了。这个配方是我自己调出来的。50克一个。40个。但是不知道后面怎么搞得只有37个。仅供参考吧。”