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2014-04-02 加入

爱烘焙,爱生活!

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杂果磅蛋糕#果瑞氏#

杂果磅蛋糕#果瑞氏#

2015年12月30日

一直不太喜欢磅蛋糕这些高热量的甜品,感觉热量高不算,也不好吃。但是这款蛋糕让我改变了对磅蛋糕的看法,非常非常好吃,而且有有较长的保持期,再加上酸酸甜甜的各种果干,口感真是超棒的,入口即化。

做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅

做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅

2015年12月28日

在做一款结婚周年蛋糕的时候,唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身,这些都是自己一点点琢磨出来,现在拿出来给大家分享。

蒸出营养好蛋糕#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#

蒸出营养好蛋糕#苏泊尔蒸汽球釜电饭煲#

2015年12月23日

一直喜欢用电饭煲做饭,非常方便。这款苏泊尔球釜电饭煲妈妈非常喜欢,说是用过最好用的电饭煲内胆,当然做为甜品控的我,当然做试下做蛋糕喽!蒸的好吃不上火嘛!从开始做到吃到蛋糕只需要不到30分钟的时间。方便快捷有营养。

封存一周的美味——圣诞史多伦面包

封存一周的美味——圣诞史多伦面包

2015年12月16日

许多国家都有属于自己的圣诞传统甜品,但圣诞对于我们来说是舶来品,谁家的好吃就做哪一个吧。做为圣诞传统之一的史多伦,是我每年必做的。

我和牛奶有个约会——小山布丁#1%的最嗨烘焙#

我和牛奶有个约会——小山布丁#1%的最嗨烘焙#

2015年12月14日

焦糖布丁是我最爱的甜品之一,跟烤布蕾师出同门,只是把烤布蕾上面脆脆的糖衣,以焦糖液的方式表面了出来。这一次用的小山书里的小山布丁的配方,自己做了少许改动,因为加入了淡奶油,它的风味比只有牛奶的焦糖布丁要更加浓郁一些。(只有牛奶的烤布蕾在http://www.douguo.com/cookbook/967997.html这里)

不得不做的一款超软奶酪包

不得不做的一款超软奶酪包

2015年12月10日

如果现在有人说没吃过奶酪包,是不是就out了。其实奶酪包没有很特别的,说的简单点就是面包夹了奶酪沾上点奶粉而已,但想做的好吃还是要下点功夫的哦。优质的奶酪加上超软的面包坯就是好吃的关键。

做一款手工好蛋挞(附千层酥皮作法)

做一款手工好蛋挞(附千层酥皮作法)

2015年11月20日

经典的葡式蛋挞肯定特别爱到无数小朋友,大朋友的喜欢,可买到的无论是蛋挞还是蛋挞皮都是植物黄油做的,里面都含有反式脂肪酸和其它添加剂。所以为了自己和家人的安全快来自己做手工千层酥皮吧,学会了还可以做其它非常多酥皮甜点哦。 配方:

奶酪戚风蛋糕

奶酪戚风蛋糕

2015年11月12日

戚风蛋糕可是算得上烘焙界国民蛋糕了,而奶酪不但有浓郁的奶香,而且富含蛋白质、钙质,两者碰撞在一起会有怎么样的火花呢,口感柔软细腻却又多一份乳酪的浓香幼滑。总之比戚风好吃有营养,却又比乳酪蛋糕要轻爽很多。

妙用剩吐司——吐司布丁(简单版)

妙用剩吐司——吐司布丁(简单版)

2015年11月09日

家里经常有吃不完的吐司吗,或是放了两天口感不好了不想吃了,丢了就太浪费了,来做这款吐司布丁,简单又有料,剩吐司马上变身小资甜品。

致无花果的一个塔

致无花果的一个塔

2015年11月02日

无花果是西点中常用的水果,而且营养价值丰富,口感软甜。一直非常喜欢威海的青皮无花果,熟好的果子非常甜,每年都要快递来尝尝鲜,现在又到无花果上市的时节了,做款无花果塔来致敬这迷人的小果子。 盐少许 朗姆油3克 致无花果的一个塔的做法步骤

万圣节南瓜塔

万圣节南瓜塔

2015年10月24日

满天飞的都是万圣节的甜品,实在无从下手,正好现成的南瓜,就弄了这个南瓜塔,也算过节了。主要是不麻烦,口感也不错,应应景吧。

明媚的健康快手面包——燕麦原味贝果

明媚的健康快手面包——燕麦原味贝果

2015年10月20日

公元1683年,一位奥地利维也纳的烘焙师用发酵面团做成了最早的贝果圆圈饼。80年代由于健康饮食的观念,贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐。我个人吃着贝果皮脆脆的,里面很有嚼劲,越吃越香。不是那种软软的面包哦,有人讨厌,有人喜欢!

圣诞节的传统面包咕咕霍夫

圣诞节的传统面包咕咕霍夫

2015年10月16日

圣诞节必备的传统点心,面包的做法,却有蛋糕的口感,超好吃哒!当然平常嘴馋了也会做来吃!

之超简单的香蕉冰淇淋

之超简单的香蕉冰淇淋

2015年10月02日

刚收到美的原汁时,看到说明书说可以做冰淇淋还有点不可思议,正好家里有香蕉就拿来试了下,没想到超级软滑哦,跟真正的手工冰淇淋有得一拼哦。

之止咳驱寒的姜撞奶

之止咳驱寒的姜撞奶

2015年09月28日

秋季干燥,很多人会有咳嗽的症状,而姜撞奶对一般性的咳嗽很有效哦,还可以驱寒,女性朋友也非常适合吃哦。而且有了这款美的原汁机,取姜汁是非常非常方便的,再也不用又挤又磨的了。先干净了往机器里一丢,不到一分钟姜汁就做好了,做一个姜撞奶只需要不过五分钟不到的时间。下面是三人份的姜撞奶。

之秋季最佳饮品青瓜雪梨汁

之秋季最佳饮品青瓜雪梨汁

2015年09月27日

非常幸运的得到了美的原汁机的试用,寄到后发现不是那种笨笨大大的款式,造型非常可爱,放在厨房也不占地方。想必整个十一假期大家都在吃吃喝喝,秋季又非常干燥,做一款青瓜雪梨法,减脂又润肺,非常适合秋季哦。

特殊的日子爱自己——红糖姜枣茶

特殊的日子爱自己——红糖姜枣茶

2015年09月24日

每个女孩都有特殊的那几天,特别需要关爱。在独自一人的时候,也不要忘了疼爱自己。用九阳公主系列的电磁灶,不到十分钟的时间,一碗驱寒养颜圣品——红糖姜枣茶就做好了。舒舒服服把特殊的日子打发掉吧。

单身公主的养胃粥

单身公主的养胃粥

2015年09月21日

很多独自在外工作,求学的朋友。没有父母在身边,工作又紧张,想必大都是都是随便凑合一日三餐,其实这样最伤胃。而胃不好,会影响整个身体的机能。想要让自己有个好气色,好皮肤,就先把胃养起来吧。以食养生,做个美美哒的公主吧。 这款九阳公主系列中的电磁灶,小巧精致,非常适合独自一人的朋友使用,如果外出旅行吃不习惯外地的食物,带着它自己煮点可口的东西,也是非常棒的哦! 这一碗粥只需要十五分钟,懒懒的你也不怕哦!

简单美味——腊肠焖土豆

简单美味——腊肠焖土豆

2015年08月31日

简简单单家常菜,腊肠土豆是绝配。用时也不长,很适合做来吃哦。

只是一碗妈妈味道的家常小炒面

只是一碗妈妈味道的家常小炒面

2015年08月26日

平常并不喜欢吃面条,只除了妈妈做的这一碗炒面。最家常的食材,却是满满幸福的味道。

牛奶椰香小餐包

牛奶椰香小餐包

2015年08月06日

简单的作法,简单的食材,却非常绵软好吃,一次的量可以满足一家人的需要哦。

腊肉翡翠银芽

腊肉翡翠银芽

2015年08月05日

王家五的腊五花肉,非常鲜美哦,特意做了翡翠银芽,好吃的不得了哦!

致无花果的一个塔

致无花果的一个塔

2015年07月20日

无花果是西点中常用的水果,而且营养价值丰富,口感软甜。一直非常喜欢威海的青皮无花果,熟好的果子非常甜,每年都要快递来尝尝鲜,现在又到无花果上市的时节了,做款式无花果塔来致敬这迷人的小果子。

层层美味——GATEAU  OPERA

层层美味——GATEAU OPERA

2015年07月06日

浸着咖啡酒糖液的杏仁海绵蛋糕层,柔软湿润,入口松化香浓醇郁的法式焦糖咖啡奶油,未食其味、先闻其香,含在嘴里,萦绕在舌尖;再加上香纯的巧克力,就这样,杏仁、巧克力、咖啡、焦糖、奏响了歌剧院蛋糕华丽的乐章含在口里,洋溢着深厚古典气息的乐章奏响了,瞬时仿佛味蕾的火花擦亮了,多重绚烂的滋味回荡在口中,悠扬在心里一曲终罢,余音袅绕,如歌剧的鬼魅之声令人意犹未尽,回味悠长再看看眼前空空的碟子,又不禁戚然,这就是歌剧院蛋糕—欧培拉。

红糖核桃软欧包

红糖核桃软欧包

2015年07月05日

越来越喜欢软欧面包的口感,十足的嚼劲,纯正的麦香,再加上多多的果料,好吃到停不下来呢。

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