2012-07-31 加入
无由持一碗，寄与爱茶人
云南菜～草果萝卜炖排骨
最近
云南老表的一年一度杀猪饭宴席开始啦，每桌都少不了的草果萝卜炖排骨，用云南的草果煮出特有的味道。
云南野生菌宴席～见手青火腿白菜汤
小时候想当公主，长大后想当女巫，谁惹我就煮一锅蘑菇汤闹谁。圆梦最近火爆的迪士尼版本女巫滴毒蘑菇。
云南菜～干椒臭豆腐
三碗不过岗的下饭菜，在云南除了野生菌 臭豆腐 是唯一横着走完都没人提意见的。
韩式无水五花肉
小雪节气炫起来 吃肉肉长肉肉不吃肉肉精瘦瘦
云南菜～天麻火腿老鸭汤
又到吃天麻的季节啦，那么冷滴天，需要热呼呼滴吃一下下
云南菜～烤紫米粑粑
云南人有自己的沙威玛传奇，就是我们的烧粑粑，从早到晚都可以炫滴滴滴，考古历史，老表估计都是跟我们学滴
Poulet Vallée d'Auge（法式苹果炖鸡）
2025年11月
这道菜的 中文发音读布累 瓦累 斗日。 Vallée d'Auge"（奥日河谷 ）是法国诺曼底的一个地区，以盛产苹果和 Calvados（苹果白兰地）而闻名。因此，这道菜是诺曼底地区的经典名菜，其特色就是用苹果、苹果酒/ Calvados 和奶油来炖煮鸡肉，风味非常浓郁独特 口味中国人比较能接受的味道
云南菜～炸牛皮
云南孟连非遗美食炸牛皮，云南话很多都与动物有关，️牛皮，小米渣……，我们不愧是动物王国，大象 孔雀 鸵鸟 马 骡子 海鸥 各种鸟满大街溜达，如果你看见千万别惊到啦，那很正常哒
云南菜～火腿枸杞尖山药排骨汤
山药性味甘平，归肺、脾、肾经，是秋季 “平补” 的好食材，不燥不寒，温和养身，健脾养胃，补肺润燥，益肾固元。 枸杞尖性味微苦甘凉，归肝、脾、肾经。清肝明目，补虚益精。 两者结合，秋冬温补良方
云南菜～折耳根水豆鼓拌肉
2025年10月
一道可以在西南F4横着走的菜，折耳根花语:“你是我挖来的宝 我对你的爱挖也挖不走”，体现了对远走他乡的恋人的深深思念和无尽等待。 如果你跟你心爱的西南F4姑娘求婚，一束折耳根花束级别高于其他的花束。因为折耳根花语还有另外之说，劳资蜀道山，那就意味着你是西南F4特产，气管炎（耙耳朵）=爱妻者风声水起。
云南菜～红河干锅旱鸭
黄灿灿滴，香喷喷滴，辣椒滴，云南红河州州菜，可以一道菜开连锁店滴菜。
天然清洁粉
皂角 是一种常见的落叶乔木，属于豆科皂荚属，因此在形态和用途上有很多相似之处，但也存在一些区别。 皂角分类有皂荚，山皂荚，美国皂荚，云南皂荚，野皂荚 等 ，每个地方的皂荚长得不一样
云南野生菌宴席～十菌火腿老鸭汤
天冷加衣注意保暖，也需要暖和的食物补一下，填满你的胃，这个冬天不减肥，囤满你滴肚肚，才能扛过严寒。
云南菜～云腿蒸宝珠梨
云南传统名菜，传说中那些年皇上吃滴，鲜 甜 嫩 香 多汁
云南野生菌宴席～石斛大红菌老鸭汤
囤嘎嘎（肉肉）的季节来啦，贴秋膘，中秋节遇到寒露节气，必须囤一下。 石斛性平味甘，归胃、肾经，不像很多滋补品容易上火，刚好能应对秋天的燥气哟。
云南菜～烤包浆豆腐（烤箱版）
云南人最爱滴包浆豆腐，宵夜 零食，随时随地吃，不胖不长肉肉滴
云南水果宴～杨桃爆炒猪肝
2025年09月
又到吃杨桃的季节啦！吃不完根本吃不完的水果，最近你们说看到云南种榴莲要实现自由啦，种可可豆要实现自由啦，只要你们想吃滴云南就有本事种出来，毕竟这里是植物王国。
素鲜面
白露起，仲秋至。进入白露，意味着初秋已过，进入仲秋时节。此时昼夜温差大，是身体"内收"关键之时，也是身体衰老更快之时。 首当其冲要养好肺，养好肾，既要抗.衰老，还要为"冬藏"做准备。多食白色 清淡食物
云南水果宴～人参果蒸蛋
终于把人参果消灭，吃不完根本吃不完的水果，拿来做菜，如果换成米其林餐厅思路，这可以吊打啦！
鼓汁蒸排骨（粤菜）
广东早茶必点之一 各种鼓汁 好吃
云南水果宴～橙汁百香果排骨
2025年08月
饭里邪修赛道，我们云南人一直走在最前端，你们可以用蜜蜜试试，惊喜不断，橙汁百香果冲淡了肉的油腻，清爽✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎
海底椰冬瓜排骨汤
海底椰棕榈科植物的干燥胚乳，有润肺芷咳、滋阴润/燥作用，堪称“天然润喉糖”！特别适合熬夜上火、说话多喉咙干、肺热咳嗽的你。 冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，连皮有清肺化痰、消痈排脓、利湿的作用，可用于痰热ke嗽、肺、肠痈、水肿等作用。 两者都有让肺部更好的得到排毒功效。
秋梨银耳羹
处暑时节养生需注意润燥养肺、调整作息、适度运动，重点在于顺应节气变化，平衡体内外环境。
云南野生菌宴席～鹿茸菇胡萝卜炖排骨汤
鹿茸菇学名荷叶离褶伞，因其形状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角而得名，主要生长在壳斗科、桦木科等阔叶树的枯立木、倒木及伐桩上，对生长环境要求严苛。它可是个营养小能手，它富含蛋白质，且含有人体必需的 18 种氨基酸，种类齐全且比例适当，是优质的植物蛋白来源4。还含有丰富的多糖类物质，如 β- 葡聚糖等，具有免疫调节作用，能够增强人体免疫力。同时富含钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，以及维生素 B1、B2、B6、C、D 等，为人体提供多种必需的营养元素。
云南野生菌宴席～羊肚菌板栗排骨汤
秋天的第一顿板栗 ，必须吃起来。 《本草纲目》记载“栗，厚肠胃，bu肾气，令人耐饥”。 板栗果型玲珑，色泽鲜艳，有“东方珍珠”的美称
