小贴士

也可以把青苔沫倒入米饭中搅拌匀称再捏饭团
青苔​
口感
​酥松、偏干、易粉化：烤/炸后入口即碎，偏“酥”而非“脆”
​纤维感、韧性：大片/未烤透时，有丝状纤维，难嚼、易塞牙
风味：淡水清鲜、草木香、微苦，带淡淡河鲜腥；调味后咸香、带椒香