云南咖啡宴～咖啡撒撇

前天

云南人有自己的法式浪漫，在清末民初，就已经过着点起电灯泡，桌上摆着花瓶插着鲜花，手里一边喝着咖啡，一边晃着红酒杯，吃着面包，牛排的生活。 在云南人的生活里，鲜花，普洱茶，咖啡，红酒这些不过只是寻常之物罢了。上个世纪，法国传道士把葡萄引进来云南种植，传授了酿葡萄酒技术，同时也带进来了咖啡，种植生根发芽，如果你到云南人的家里，特别是偏远地区，前不着村后不着店那种，老爷爷老奶奶拿出咖啡，给你现磨现冲，不要惊讶，你们看来的奢侈品不过是我们的寻常百姓家日常生活。更别说如果你家有从事这个行业的亲戚朋友，那将是喝不完根本喝不完的各种各样咖啡。 云南人与大自然相处，和谐共生，咖啡除了喝以外，我们都拿来做成菜，边吃边喝，主打大家一起愉快的玩耍。

云南孔雀宴～傣味豆鼔闷臭菜

06月17日

拿嘎嘎（肉）都不换滴，作为一名合格滴云南人怎么能不吃嘞，亏啥也不能亏了嘴巴。 所以说云南人民苦啊，米去哪里了，肚子里，3000块的工资吃出5000块，拿着三线城市的工资，过着一线城市的物价，云南人民老实本分，在其他城市里一个月公司单位不发工资，早已经散落在天涯了，云南人民不发等等又不是非得等现在这个下锅，老板单位也有难处，困难只是暂时的，大家勒紧裤腰带一起度过这个难关。 云南人民家乡宝爱家是用行动证明，有外地朋友问你们守边巡逻发多少？没米，没米怎么可能，这个跟没米关系，不发工资照样巡逻，村寨里的老百姓，男的前方巡逻，女的后勤煮饭洗衣，只为守护好家，有家才有国，没米没关系，哪里都有吃的，饿不死，所以云南人民的食物来自大自然馈赠，爱吃，吃虫，吃花花，吃蘑菇，吃叶子，在云南人与自然和谐共生才是真正的象往生活，不白活。

云南野生菌宴席～汽锅羊肚菌鸡蛋

06月05日

㊗忙有所获，种有所得 不慌不“芒”，迎接“种”夏芬芳

云南水果宴～蓝莓汽锅排骨

2025年04月

大云南水果自由，除了直接吃，还能做成菜肴，各种水果菜肴

云南百花宴～海菜花炖鸡（水性杨花）

2025年04月

春天的最后一个节气，怎么能不吃花花捏。 海菜花又称为“富贵菜”、“水环境指示物”的植物，对水质要求十分苛刻，只能生长在纯净的河水中。 “海菜花是国家二级保护植物，中国特有种，曾在滇池及云南高原湖泊中形成较为稳定的沉水植物群落，成为云南高原湖泊的象征。由于对水质的要求很高，海菜花也被誉为‘清流精灵’和‘水质试金石’。” 海菜花为多年生沉水草本，雌雄异株，茎短缩，叶基生，分布于云南、贵州、广西和海南部分地区海拔2700米以下的湖泊、池塘、沟渠和深水田中，要求水体干净，喜温暖。 海菜花花语随波逐流和自由不羁

云南玫瑰花宴～玫瑰汽锅鸡

2025年04月

有一种云南人浪漫叫做我有一亩田，种满了千千万万朵玫瑰。 爱她就送她花花，带她吃花花的菜

云南春日宴～花椒尖炒牛肉

2025年04月

春天吃，花椒的尖尖（芽）怎能不吃嘞。 花椒芽可作为药食两用的食材，具有温中、开胃、散寒、止痒等辅助功效。

云南孔雀宴～水腌菜老奶洋芋

2025年04月

软糯酸香的洋芋，云南人无论在外堂食还是在家都喜欢吃的一道菜。

云南野生菌宴席～见手青蒸肉饼

2025年04月

鲜到眉毛掉掉那种，你们不来次次嘛

云南孔雀宴～木姜子薄荷骨头汤（德宏）

2025年04月

木姜子根（山胡椒）是我们云南人的金箍棒，滇西地区人手一根，喜欢这个味道的，喜欢得不要不要的。

云南春日宴～豆米蒸肉（大理）

2025年04月

云南人的浪漫与精致在一蔬一菜里，大理不仅有诗和远方，更有精致的女娲娘娘后人。

云南春日宴～香椿酱

2025年04月

把春天的味道保留下来，可以吃一整年

云南菜～薄荷炸洋芋

2025年04月

吃洋芋长子弟

日式牛丼饭（牛肉）

2025年04月

起源于日本明治时期，因为古代日本受佛教影响，长期禁止兽肉（尤其牛肉）， 明治维新（1868年后）初期，政府推行“文明开化”政策，鼓励民众食用牛肉以增强体质，模仿西方饮食。 所以有了汤食牛肉之类的料理。 这道菜的出现于关东大地震后，东京重建时期，摊贩将牛锅的调味法简化，用洋葱和薄切牛肉快速炖煮，盖在米饭上，以廉价、速食为卖点。 “丼”（どん）指碗深如井，引申为“盖饭”。早期也称“**牛めし**”（牛肉饭）。

云南水果宴～草莓玫瑰红茶饮

2025年04月

草莓在我们大云南也可以让你实现人生自由，在大云南吃水果犹如吃蔬菜辣样简单，没有你吃不到的，只有你想不想吃哒，又是一天挤破头都想吃啥的节奏

云南百花宴～白花煎蛋（玉荷花）

2025年04月

又到我们云南人费鸡蛋的季节啦，各种花花煎鸡蛋，主打一个月不吃一筐鸡蛋不摆休啦！

云南水果宴～菠萝草莓鸡

2025年04月

次没次过，没次过快来试试哇，绝绝子，立刻让你抱着电饭锅炫。

云南百花宴～白花煮鸡（玉荷花）

2025年04月

又到一年一度吃香喷喷的大白花啦！来自闺蜜的爱，年年摘给你花花，爱你就是带你吃花花。 白花煮鸡具有一定的药用价值，能够清热解毒、润肺止咳，是一道既美味又健康的佳肴。

云南百花宴～诺邓火腿炒老鸹（瓦）花

2025年04月

吃不完根本吃不完的火腿，都四月份了，还有几大坨，这代表着你家七大姑八大姨亲朋好友满满的爱。

lemoncello（意大利柠檬甜酒）

2025年04月

意大利南部盛产阿玛菲柠檬，也就是我们常见的黄大柠檬，两头尖尖，全身不太光滑的样子。 夏天专属的味道，漂洋过海也可以实现柠檬自由哇

云南野生菌宴席～火腿蒸白参

2025年03月

云南人也有自己的三月三，虽然李哥（李时珍）让我们吃荠菜煮鸡蛋，但是可以换这个吃哇，火腿蒸白参，小娘子们多吃哈，消炎，抗炎神器

云南春日宴～草芽牛肉汤

2025年03月

云南草芽，学名香蒲，又称象牙菜，因为对生长环境高标准严要求，在云南目前只能建水这个地方生长，因为离开水面，与空气接触会氧化，变黑 变黄 变老，不再新鲜。 其功效 ；清热去火、补血益气、利尿消肿。 注意:脾胃虚寒者不宜食用 云南人对食材的新鲜要求是非常严格的，在大云南买菜＝扫盲，对大自然的热爱来自于天生自带基因，别的地方没有菜系，在云南菜市场特别少数民族聚集地，只有你不知道的，没有你买不到的，去一趟菜市场你将学到植物学，医学，数学，农业，历史，生物，化学，地理，语文，英语等等学科。 所以本地人大多周末赶集市会带小朋友们去采买，顺便把这些就学习了，不仅仅是麦麦麦那么简单。

云南春日宴～干椒皂角尖

2025年03月

皂角树的花语为留住美好的回忆，有着吉祥好运的寓意。 作为全身都是宝的树，云南人在春天里，用它清热解毒，开窍解痰，降火，食疗既为药疗。

云南春日宴～香椿酱面

2025年03月

年复一年，岁岁春光无阻，相逢始终灿烂如昔。 ​​​

云南春日宴～茉莉花米线

2025年03月

我们云南人的米线，可以吃不腻，一日三餐，餐餐不重样，不愧是米线国