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2011-06-24 加入

我出生于风筝的故乡,求学并定居于北京。艺术设计科班出身的我不拒绝任何美好Fashion的事物,也乐于分享其中的快乐和喜悦。 我与爱好一路同行,追求自己的梦想。喜欢行行摄摄的风景、也喜欢创新美食的乐趣。一张寻味的照片、一份精致的美食,都是对家人的关爱、对美好生活的寄托。 我是国家高级公共营养师、儿童营养师。 我是BTV生活频道的常客,我是《快乐生活一点通》的嘉宾主持。 我是《食全食美》的特邀美食达人。 我是旅游卫视《美味人生》的特邀嘉宾。 我是杂志《旅游摄影》《家有大厨》《生儿育女》《食与家》的特约撰稿人。 我是知名商家菜品研发顾问。 我就是AMMA。 博客:http://blog.sina.com.cn/zijiaxiaocai

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土豆焖鸭腿

土豆焖鸭腿

2014年12月12日

麻酱蒜泥虾皮墩

麻酱蒜泥虾皮墩

2013年03月28日

天暖和了,我开始惦记穿着轻快的衣裳外面撒欢儿。下个月要带宝哥回老家了,三年木有回去了,真是有些想念那里的空气那里的人和最贴心的家乡话。啥也甭说了,现在激动中............. 说吃的事儿吧,今儿推荐一道佐餐小菜,也可以说是我们潍坊家家户户都会经常吃的一道小菜——麻酱蒜泥虾皮墩。这三样原材料排一块儿是最一般一般的了。芝麻酱、虾皮、蒜泥,谁家木有啊。可就这几样混一起那绝对是一口灰常灰常好吃而且又超级补钙的佐餐小菜了。在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。至于虾皮,那就更不用说了,补钙那是必须的。如果爱吃蒜香口的加点蒜泥调味会更好吃,山东人爱吃大蒜,自然今天这小菜儿里我放了蒜泥。

猪皮烧茄干

猪皮烧茄干

2013年01月19日

野山菌鸡汤

野山菌鸡汤

2013年01月18日

水萝卜烧肉

水萝卜烧肉

2012年10月28日

秋膘都贴过去了吧,我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧,吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。,我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了,和肉一起吃呗,是不是又纠结在一起啦?哈哈,要的就是这纠结的劲儿,吃萝卜就肉越吃越瘦,宝妈我太有才了!!!赞一个吧!

家庭版香烤带鱼

家庭版香烤带鱼

2012年09月24日

去腥增香型红烧带鱼

去腥增香型红烧带鱼

2012年09月23日

蛏干菠菜汤

蛏干菠菜汤

2012年09月21日

虾皮鸡蛋饼

虾皮鸡蛋饼

2012年09月20日

海鲜意面

海鲜意面

2012年09月20日

兜福

兜福

2012年09月19日

猪肉萝卜大馅儿包

猪肉萝卜大馅儿包

2012年09月16日

玫瑰红枣茶

玫瑰红枣茶

2012年09月16日

AMMA很长一段时间都在喝一种茶,这种茶不但配方简单而且还能起到润肤养颜,滋阴补血的功效。

面包渣香蕉

面包渣香蕉

2012年09月13日

各位食客,吃过香蕉吗?吃过裹上面包渣的香蕉吗?吃过裹上芝麻盐的香蕉吗?吃过裹上芝麻盐下油锅炸过的香蕉吗?

酱烧鸡腿花

酱烧鸡腿花

2012年09月12日

辣炒海带丝

辣炒海带丝

2012年09月12日

据说,这海带还是秦始皇寻求的长生不老药呢,虽然秦始皇他老人家故去时年仅49岁,没有达到长寿的目标,但是这海带里面的营养价值可是很高滴,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为,海带性味咸寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效;可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。还有,海带一般用来煲汤,也不是很容易入味,所以这次尝试用辣椒酱炒,味道应该会不错,果真味道真的不错!

酱烧豆泡

酱烧豆泡

2012年09月12日

大家要多吃蘑菇哦,提高免疫力的!

三丁拼饭

三丁拼饭

2012年09月12日

银耳枸杞母鸡汤

银耳枸杞母鸡汤

2012年09月12日

现在AMMA养成了一个好习惯,每天会喝一杯红糖水。大家都知道红糖补气养血,对女人是极好的。不仅红糖补气养血今天AMMA介绍给大家一个汤也是极好的。母鸡是很有营养的,产后术后都要喝的,里面再加上三味药即可让鸡汤营养倍数激增,这三味药就是西洋参、黄芪、当归。西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效。黄芪,有补气固表、利尿之功效。当归,补气养阴,清热生津。这三味药放在一起炖鸡汤那是绝对的补,但不会燥,都是性温的。银耳,大家也是知道的具有强精、、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。再加上枸杞子一起煨汤重要的味道和鸡汤的味道融合在一起有种淡淡的中药香,不仅补身体而且味道也是很鲜美的,大家可以试试!

群英荟萃

群英荟萃

2012年09月12日

牡蛎豆腐汤

牡蛎豆腐汤

2012年09月11日

滋容养颜 古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血,滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜,对于日本女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌,因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。 亚铅不足的话,细胞的分泌就会变的越来越慢,皮肤会变的很干燥、免疫力下降、易患病,味觉障碍也会产生。另外,牡蛎中含有的碘与色胺基酸可以助您长出一头乌黑靓丽的头发。 试试这款牡蛎豆腐白菜汤

尖椒瓜丝金针菇

尖椒瓜丝金针菇

2012年09月11日

炸茄合

炸茄合

2012年09月11日

排骨焖藕片

排骨焖藕片

2012年09月10日

清拌豆腐

清拌豆腐

2012年09月10日

在AMMA的老家山东有个老传统,一到春节家家户户都要预备一样食物,那就是“豆腐”,取“兜福”的谐音借“兜福”的寓意,希望家人兜着福气过好这一年!AMMA也不例外啊,今天也借着自家的豆腐祝贺大家新年快乐,福到运到!

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