【国明的下午茶时光】的厨房

炸糕

2012年11月21日

小时候住过几年城南，每天从学校骑车回家，到菜市口了就感觉有盼头了，在路西的天津炸糕店停一下，跟着排着的队伍买俩，趁热吃一个，再没几分钟就到家了。现在出门也留意，看哪儿有卖炸糕的，就买个尝尝。那种金灿灿、热腾腾、甜丝丝、粘糯糯的炸糕似乎没有变，不过味道总感觉变了，也是，现在好吃的太多啦，人变了。跟特别会做小吃的阿姨学着做的，原来并不难，以后就可以回家给我妈和奶奶做了尝尝。外面卖的炸糕有两种，一种糯米的外皮配红豆馅。还有一种是烫面的（就是普通面粉的），馅儿呢是白糖或者红糖。我还是更爱吃糯米配红豆的。我这次做用的是现成的红豆沙，馅比较软。下次试试用自己做的红豆馅，不要那么甜，馅儿也可以不必那么细想必是更有滋味。

百香果慕斯蛋糕

2012年11月19日

百香果又称西番莲、热情果、鸡蛋果，原产于美洲热带地区，现在热带地区的国家以及我们的福建、广西等地区都有种植。因为果肉中含有超过一百种的芳香物质，诸如菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅等等的水果香气都包含在一个小小的百香果中了，所以它叫百香果真是名副其实啊。百香果在欧洲是颇盛名的草药，用于治疗失眠和焦虑不安。印第安人认为它是最好的镇定剂。现代医学认为，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分是类黄酮，是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡，纯天然的镇静作用，有舒缓焦虑紧张、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛，治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化的功效。另外常食用具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、化痰止咳的作用。说的我都想去种树了。

蓝莓曲奇

2012年11月09日

小熊猫蛋糕卷

2012年11月04日

手抓孜然羊排

2012年11月01日

北京的天气早晚温差越来越大，大家要注意防寒保暖。天儿开始变冷时，就越来越想吃涮羊肉、烤鱼、大盘鸡等等之类的硬菜了。我看是时候开始滋补了，今天是霜降，民间不是有谚语“一年补透透，不如补霜降”。所以，吃货们可以放开胃口啦。这手抓羊排可是我的压箱子底硬货，年年都得做几回，不过也就几回而已，不能做多了，要不该没念想了。

落叶巧克力蛋糕

2012年10月31日

仔细说说怎么做这个落叶巧克力吧，巧克力和树叶就够了，树叶当作模具，很不错，不花钱，也不费事，谁家附近没有啊，哈哈，不过我想说的是用那种自然掉落的当然好，不过要挑叶脉比较明显清晰的叶子，比较老比较厚实和整齐的最好，大小看自己的需要了，实在不行的话就揪几片吧，为了艺术嘛。品种也可以随意，看你那附近有啥树了。杨树啊，梧桐啊什么的就算了，叶子太大的太费巧克力，另外树也太高的就真心够不着了。现在的绿化都会打农药的吧，所以，叶子弄回来一定要清洗干净，我用的洗蔬果的清洁剂，洗干净后要擦干，并且要晾干没有水分才行。