低脂香蕉蛋糕 Banana Bread的做法步骤

• 步骤 1：

  用一个中碗，把香蕉用叉子捣烂，加入牛奶和苏打粉搅拌均匀

• 步骤 2：

  在一个小碗，把鸡蛋打散（可以把全蛋换成2个蛋白，更低脂噢～）加入糖和植物油搅拌均匀 我这里用了蔗糖和葵花油～

• 步骤 3：

  在一个大碗里，倒入低粉，盐，泡打粉和核桃拌匀

• 步骤 4：

  准备好干和湿的材料后，把小碗的蛋液倒入中碗搅拌均匀

• 步骤 5：

  把中碗的湿材料倒入大碗的干材料，搅拌均匀，切忌别大力搅拌以免起筋，搅拌至没有干粉即可

• 步骤 6：

  搅拌好的蛋糕糊是很稠的，别担心，别急着加水加牛奶什么的，把它倒入已抹油的模具，振一振，稍微磨平表面，送入烤箱以180度烤45-55分钟，期间蛋糕表层上色后可以用铝箔纸盖上，用竹签测试没有粘黏物表示已熟透

• 步骤 7：

  嗒哒～～～核桃和香蕉是绝配! 烤好的蛋糕外层是脆脆的，里层是蛋糕的口感，咀嚼有核桃和香蕉的香味，亲们可以试试加巧克力粒噢～（≧∇≦）