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爽口开胃小菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 小米辣 6-8个
- 姜 1块
- 大蒜 5瓣
- 醋 3勺
- 生抽或味极鲜 2勺
- 线椒 5个
- 杭椒 1个
- 葱 适量
- 花椒 一小撮
- 双汇火腿肠 3-5根
- 蚝油 2勺
- 味达美 3勺
- 鸡精 2勺
- 香油 1勺
- 芝麻 适量
爽口开胃小菜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，火腿肠 线椒 小米辣斜刀切片，杭椒滚刀切，蒜瓣切碎，葱姜切片
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步骤 2：
食材都放一盆里
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步骤 3：
加入蚝油、味达美、食醋，十三香，白胡椒粉、鸡精、香油、芝麻
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步骤 4：
用筷子把所有食材一起搅拌均匀
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步骤 5：
起锅烧油，油热后放入姜片 花椒（喜欢麻辣味的 这一步可以加入适量麻椒）榨出香味之后停火
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步骤 6：
把食材装盘，然后倒入热油，倒的时候用筷子蓖住花椒和姜片 ，辣味十足 绝对过瘾
这道凉菜比较适合喜欢重口的小伙伴，特点是酸辣，喜欢麻椒味的可以做成麻辣口味的
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