10分钟早餐－来碗热腾腾的麻食面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切片，上锅蒸熟，水开5分钟就熟透了。

• 步骤 2：

  

  南瓜捣成泥后加入面粉，搅成絮状。

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团后，醒面半小时。(你也可以提前和面醒面哦，我这些步骤都是头一天晚上做好的。然后把面团放进冰箱冷藏，第二天早晨用效果是一样的)

• 步骤 4：

  

  醒好面后把面团加面粉擀成一块钱硬币左右后的薄饼。

• 步骤 5：

  

  用刀横竖切成小方块，多撒些扑面抖散。防止粘在一起。

• 步骤 6：

  

  拿一块面沿对角线用大拇指在麻食板上向前推，一秒成型。

• 步骤 7：

  

  没有麻食板的话，也可以用大拇指在案板上直接推，效果也一样的，就是没有麻食板上做出来的那个纹路。

• 步骤 8：

  

  多撒扑面，把做好的麻食抖散。

• 步骤 9：

  

  锅内放少许油，把西红柿丁炒熟。

• 步骤 10：

  

  加水或者高汤都可以，烧开。

• 步骤 11：

  

  放去麻食大火煮3-5分，家里没有香菜和香葱，我就放了几片蔬菜叶子，老感觉没有点绿色吃不下去似的。

• 步骤 12：

  

  出锅前放一点盐，淋一个鸡蛋液在里面。