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步骤 1:
主料处理干净,所有的辅料和调味料放入料理碗里
步骤 2:
所有料搅拌均匀,中途少量多次加入清水
步骤 3:
碗里加盐、黑椒粉、味精、辣油、猪油、虾皮,用水冲成汤汁(有高汤最好)
步骤 4:
锅中坐水,水开馄饨下锅,掀水一次,馄饨浮出水面捞出即可。
馄饨馅放在馄饨皮的右上角,转一圈两头收口。
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