菜豆蒸饺（菜饺）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加适量的水和成面团（或者面粉一半用开水烫面，另一半用凉水和面，这样面皮会软一些）静止10分钟

• 步骤 2：

  

  将菜豆切末，花肉切丁，蛤洗净，备用

• 步骤 3：

  

  将菜豆末和肉丁混合，加入味极鲜、盐、花生油拌匀

• 步骤 4：

  

  面团揉好，滚成长条，切大小均匀的剂子

• 步骤 5：

  

  擀面皮

• 步骤 6：

  

  把调好的馅放在面皮上，放入2～3个蛤，面皮对折捏成自己顺手的边边

• 步骤 7：

  

  开锅蒸20分钟关火，焖15分钟，美味的菜饺出锅啦