三月三，荠菜煮鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  选开花结籽的老荠菜

• 步骤 2：

  带根拔起，要带根哦

• 步骤 3：

  采了一篮子的荠菜

• 步骤 4：

  清洗干净

• 步骤 5：

  把荠菜盘成鸟窝状，放入锅里，再放入鸡蛋

• 步骤 6：

  放入适量盐，也可以再放点生姜，红枣

• 步骤 7：

  加清水没过鸡蛋

• 步骤 8：

  鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳

• 步骤 9：

  再煮十几分钟，然后浸泡鸡蛋，等水温了再取出鸡蛋，不要马上取出，这样更入味

• 步骤 10：

  三月三当天记得吃哦