灯笼茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子一个洗干净

• 步骤 2：

  不去皮，切开

• 步骤 3：

  放俩筷子，切开如图

• 步骤 4：

  分开

• 步骤 5：

  肉馅加入，糖，盐，孩子吃就不用味精了，少量的蒜泥，葱，料酒，淀粉，最后放入一个鸡蛋搅匀

• 步骤 6：

  将肉馅塞进茄子里

• 步骤 7：

  拍上淀粉

• 步骤 8：

  油温6成下锅，表面硬后改小火炸10分钟

• 步骤 9：

  捞出控油

• 步骤 10：

  少许油，下入葱蒜末爆香

• 步骤 11：

  生抽、老抽、耗油，再插足两勺水，再把茄子下入锅中中火煮上四分钟

• 步骤 12：

  爱吃甜所以放点糖和少许辣椒酱，再最后收汁时加入白醋

• 步骤 13：

  这是做好的

• 步骤 14：

  最后来碗白饭，开吃，本人不是厨师不专业，只是一个给2岁孩子做饭的胖爸爸，以上菜谱和图片也是网上找的只有最后俩图是自己做完拍的，希望大家喜欢，最后，藕小胖多吃点爸爸爱你