微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
去皮绿豆泡一晚上
步骤 2:
绿豆放锅内蒸至一捏成细粉状,因为500g量有点多,可以分成两次蒸熟
步骤 3:
用料理机将蒸熟的绿豆搅拌成泥状
步骤 4:
小火,锅内放入芝麻油,黄油融化,倒入绿豆泥,翻炒一下,然后倒入细砂糖和麦芽糖,炒至糖溶解,绿豆泥有点金黄色即可出锅
步骤 5:
然后把炒熟的绿豆泥,揉成一个个小团子,放入模具按压成型,最好趁热做完,冷了就不容易成型
步骤 6:
最后做好放冰箱冷却食用更佳
之前忙着做没有拍步骤图,有问题的可以评论我会一一回答