自制绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  250g绿豆用清水浸泡一夜，期间多次换水 我这次浸泡了24h

• 步骤 2：

  用原汁机去头，使绿豆皮肉分离

• 步骤 3：

  磨好的绿豆用水漂洗，将皮清洗干净，这过程需麻麻们耐心点[微笑]。

• 步骤 4：

  去好皮的绿豆上锅蒸或煮15分钟

• 步骤 5：

  蒸或煮好的绿豆压成泥

• 步骤 6：

  热锅烧油，油倒入不粘锅中，烧热后把绿豆泥倒入，让绿豆充分吸收

• 步骤 7：

  待吸收充分倒入糖粉

• 步骤 8：

  绿豆泥炒到不粘锅，装盘待凉

• 步骤 9：

  我的模具是50克的，将绿豆糕分成每个50克，记得带上手套

• 步骤 10：

  绿豆泥放入模具，找个平整的垫子，用力给压，好让绿豆糕成型更完美

• 步骤 11：

  新鲜的绿豆糕完成[耶][耶]