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香菇焖鸭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩鸭前腿 一半
- 木耳 适量
- 姜 5片
- 香菇 6个
- 蒜头 2粒
- 红葱头 4小粒
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
香菇焖鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭子清洗干净，下锅加姜煮开，捞起，过凉水清洗干净后滤干备用
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步骤 2：
炒锅倒油，加蒜头，红葱头，姜煸炒出香味，接着下鸭肉煸炒均匀
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步骤 3：
加适量的料酒煸炒
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步骤 4：
接着上老抽，生抽煸炒均匀上色
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步骤 5：
倒入香菇煸炒片刻，倒香菇水，撒适量盐，不够可以加清水，（忘泡木耳，所以没下，这步就可以一起下木耳）
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步骤 6：
煮开后，倒在电饭煲里面煮，按煲汤模式，继续焖煮一个半钟
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步骤 7：
完成，很下饭很好吃
