自制青汁冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，将蛋黄、白砂糖，加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 2：

  将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热，刚刚热就离火，千万别煮开

• 步骤 3：

  倒出蛋奶液，加入青汁搅拌成糊状

• 步骤 4：

  将淡奶油、蛋清打发，淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度

• 步骤 5：

  青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻

• 步骤 6：

  冷冻过后，好吃的青汁冰淇淋就弄好啦！