清凉解暑，绿豆糕！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的食材；

• 步骤 2：

  脱皮绿豆浸泡一夜，多放些水，浸泡12个小时以上；

• 步骤 3：

  淘洗干净的绿豆放入电饭煲，放入刚好没过绿豆的水，开启煮饭功能；

• 步骤 4：

  待水分完全被绿豆吸收，用勺子碾压成绿豆泥；

• 步骤 5：

  平底锅放入黄油，小火，待黄油融化放入绿豆泥，不停地搅拌；

• 步骤 6：

  搅拌至黄油与绿豆泥融合放入细砂糖，继续翻拌；

• 步骤 7：

  将切碎的蔓越莓干放入绿豆泥，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  搅拌至绿豆泥抱团，关火，放凉；

• 步骤 9：

  将绿豆泥捏成50克的团子；

• 步骤 10：

  按扁，放入红豆沙，然后捏合起来；

• 步骤 11：

  磨具事先刷油，防止粘连，将团子放入磨具，轻轻按压挤出，绿豆糕就出磨啦！

• 步骤 12：

  成品图！

• 步骤 13：

  放入冰箱冷藏味道更棒呢！