苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净，剖开去籽，切片放入盐拌匀，5分钟之后用手捏一下，挤去苦瓜中的苦汁

• 步骤 2：

  将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌

• 步骤 3：

  起锅热油，放入苦瓜翻炒片刻

• 步骤 4：

  将蛋液倒入锅中，翻炒片刻鸡蛋熟了便可出锅