法式烤布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  实际是4个蛋

• 步骤 2：

  将牛奶、淡奶油、炼乳放进碗里，再加入白砂糖，隔水加热融化白砂糖。

• 步骤 3：

  鸡蛋分离，只留蛋黄，搅散后加入混合液中，过筛入烤碗。因为没有专用烤碗，所以用烤轻乳酪的容器代替。

• 步骤 4：

  烤盘注水，烤箱预热上下火170～180度，放烤碗，30～40分钟，不流动，表面有焦状就可以。放冰箱冷却一小时后吃。