冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好模具，我喜欢圆形，团团圆圆。

• 步骤 2：

  把冰皮粉倒在盆里，加纯净水，搅拌均匀。放在硅胶垫上揉，揉成面团。

• 步骤 3：

  揉成图中模样。绿色的面团是加了抹茶粉，颜色很清新。

• 步骤 4：

  奶香蛋黄馅。里面加了六个蛋黄，揉匀。蛋黄是买的真空包装的，要蒸15分钟才能吃。

• 步骤 5：

  紫薯花生馅。花生要在锅里炒一下，会更香。

• 步骤 6：

  板栗核桃馅。核桃也是炒过的好吃。

• 步骤 7：

  这是揉好的皮和馅。

• 步骤 8：

  首先要把皮和馅分成小块。皮15g，馅35g。 再把皮压成扁片，馅揉成圆球。 最后把馅包进皮里。

• 步骤 9：

  包好后在熟粉里滚一下，酱紫比较容易脱模。

• 步骤 10：

  把滚过熟粉的小球放进模具里，底部按平。

• 步骤 11：

  脱模就做好了。

• 步骤 12：

  装盒。