芒果千层，榴莲千层，巧克力千层(详细版)的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里倒入低粉.细砂糖.在中间凹槽处打入鸡蛋。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器打散.将蛋周围的粉逐次少量的混合在一起.。全部混合成黄色粘稠状.。

• 步骤 3：

  黄油隔热水融化.。待凉的黄油倒入盆中，.用搅拌器搅拌均匀。

• 步骤 4：

  逐次少量加入牛奶，每次完全混合后再加下一次·。全部加入牛奶搅拌匀过筛。静置一会。

• 步骤 5：

  平底锅用中火加热.至滴入面糊发出滋滋的声音。用量勺取一勺半多面糊倒入锅中，立马转动平底锅，使面糊均匀摊在锅中。

• 步骤 6：

  待面糊变色，表面有鼓胀的小圆包，面皮周围烘烤出颜色，迅速翻面。翻面后大约5秒就可以了。

• 步骤 7：

  面皮摊好放于网架待凉。8寸的平底锅摊了12张。

• 步骤 8：

  奶油加糖打至硬挺。

• 步骤 9：

  芒果切成小丁丁。面皮反面朝上摊在8寸圆模里。

• 步骤 10：

  裱花袋剪小口，挤满奶油盖一层皮。

• 步骤 11：

  再挤满奶油后放上芒果抹平。再放层皮挤满奶油。一层奶油一层芒果。总共放三层芒果就可以了。

• 步骤 12：

  全部铺好后放冰箱冷藏4小时。(总共用了9张皮)

• 步骤 13：

  多余的皮做了班戟。

• 步骤 14：

  用热毛巾在模具用围擦一圆即可脱摸。

• 步骤 15：

  图

• 步骤 16：

  图

• 步骤 17：

  巧克力千层