全蛋蛋挞（10个量）的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备，挞皮提前半小时取出软化

• 步骤 2：

  把牛奶、淡奶油，糖、炼乳一同隔水加热，使糖融化。（也可以直接在奶锅里加热）不用到沸腾，糖融化了就好

• 步骤 3：

  待奶液不烫手时直接打入两鸡蛋并搅拌均匀，这时可以预热上烤箱，上下火175度，5分钟就好

• 步骤 4：

  筛入低粉，并搅拌均匀（可省略）

• 步骤 5：

  把搅拌好的挞液过筛，使其更细腻（如果省略低粉那一步，就不用过筛了）

• 步骤 6：

  把挞液倒入挞皮

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱，175度，烤25到30分钟即可。

• 步骤 8：

  完成