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回锅鸡翅收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 ６只４００克
- 青椒 ３个
- 红椒 一个
- 葱 ２０克
- 姜 ２０克
- 蒜 １０克
- 盐 ２茶匙（１０克）
- 料酒 １汤匙（１５ml)
- 白糖 １茶匙（５克）
- 生抽 １茶匙（５ml）
- 豆豉 １茶匙（５克）
- 郫县豆瓣酱 １汤匙（１５克)
- 甜面酱 2茶匙（10克）
回锅鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅从中间切两半，放入汤锅中，加入适量的水和盐，以及葱姜各１０克，煮１０分钟备用
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步骤 2：
青红椒各撕成小块备用
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步骤 3：
锅中放油，倒入葱姜蒜末
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步骤 4：
倒入豆豉，豆瓣酱，甜面酱稍炒后
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步骤 5：
倒入煮好的鸡翅
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步骤 6：
加入料酒，白糖，和生抽翻炒至鸡翅上色
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步骤 7：
倒入青红椒稍炒后即可盛出。
小贴士
１，豆瓣酱比较辣，喜欢辣的可以再多放点，不喜欢辣的可以少放点
２，青红椒要在最后的时候放入，不然炒过了就不好吃了。
