你一学就会—可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材：姜片4片以上、八角4个、冰糖4-6个，可乐一瓶（我个人经验喜欢百事可乐偏甜一点）

• 步骤 2：

  

  去腥：锅中一起放入冷水、鸡翅、姜片、少许料酒，水煮沸捞出

• 步骤 3：

  

  清洗干净，鸡翅两面改刀，更好入味

• 步骤 4：

  

  煎锅中加入少许油，油温5～6成小火煎制两面金黄，小仙女们记住不要一直翻面，不然会翻车

• 步骤 5：

  

  煎制这个熊样子就OK了

• 步骤 6：

  

  另起锅加少许油、加入准备好的冰糖熬成汁，快速加入鸡翅翻炒，确保每一个表面都挂上糖，这一步很重要，仙女们划重点！

• 步骤 7：

  

  锅中倒入可乐（瓶中留一个底就行） 加入大料、姜片 两勺生抽 一勺老抽 盐、味精少许 大火开锅转中小火15分钟即可

• 步骤 8：

  

  收汁：转大火，不停翻炒，看好千万别糊锅，要不就一下回到解放前了…… 倒入水淀粉勾芡（个人习惯）

• 步骤 9：

  

  最后加入一勺蜂蜜，这样做出来的鸡翅，色泽鲜艳，更有食欲

• 步骤 10：

  

  出锅浇汁，撒入熟芝麻 小仙女们做会给你心爱的人吃吧！