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锡纸鲈鱼收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 鲈鱼 一条
- 胡萝卜 100g
- 青椒 100g
- 番茄酱 适量
- 洋葱 1个
- 淀粉 少许
- 水 少许
- 蚝油 适量
- 白醋 一勺
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 油 适量
锡纸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼抹上点盐拍粉煎炸。
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步骤 2：
煎鱼的时候。胡萝卜，青椒切丁备用。
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步骤 3：
洋葱切丝。
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步骤 4：
把剩下的调味料放一起搅拌均匀，备用。
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步骤 5：
爆香洋葱铺底。
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步骤 6：
放上鲈鱼。起锅，下少许油下胡萝卜青椒丁爆香。把调好的汁倒入，不时搅拌，熬至浓稠。浇到鲈鱼身上。
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步骤 7：
锡纸包好，入烤箱200度上下火20分钟。
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步骤 8：
香喷喷的锡纸鲈鱼就做好啦～
小贴士
酱汁要炒多些，覆盖住鱼，放烤箱焗才更有风味！
