橘香猪皮的做法步骤

• 步骤 1：

  冷水下猪皮煮沸捞起用冷水冲洗后切成小段

• 步骤 2：

  炒锅加入少许油下姜、蒜瓣煸香后加猪皮、辣椒快炒3分钟

• 步骤 3：

  加盐翻炒均匀后下酱油上色

• 步骤 4：

  把上好色的猪皮盛入炖锅中，加橘皮和水沒过猪皮炖10-15分钟

• 步骤 5：

  口感想要Q点时间就炖少点，想吃熟烂点时间就炖久点

• 步骤 6：

  备注：因为买回来的猪皮会有些肥肉，所以炒的时候油可少下