小熊丸子烧的做法步骤

• 步骤 1：

  先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液，在平底锅中刷少许油，摊成鸡蛋皮

• 步骤 2：

  摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来，然后切成一半，小熊的耳朵装饰做好了。这一步，随便饭团模具都可以用。

• 步骤 3：

  第二步，做小熊嘴部分的装饰，使用一片奶酪片印出来，我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。

• 步骤 4：

  然后，咱们来制作主角，熊头。180克糯米粉+8克白糖，混合均匀。

• 步骤 5：

  慢慢加入150ml温水

• 步骤 6：

  用手和成面团。

• 步骤 7：

  取30克面，揉成椭圆形。

• 步骤 8：

  耳朵部分是两个2g圆球，轻轻按一下，与椭圆形进行合体。

• 步骤 9：

  此配方可以做10只熊头。

• 步骤 10：

  锅中水煮开，下熊头煮到熊头飘起来，然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后，用竹签，串成每串2个熊头。

• 步骤 11：

  兑好酱汁：生抽1勺，老抽1勺，红糖4勺，清水4勺，淀粉1勺，味淋1勺

• 步骤 12：

  酱汁小火煮粘稠，关火。

• 步骤 13：

  用刷子，把酱汁刷满熊头串，放在盘子中。

• 步骤 14：

  粘上鼻子部分，耳朵部分。

• 步骤 15：

  熊的眼睛部分，和鼻子是用少许可可粉兑水，用牙签画出来，这个丸子烧就做好咯。