芋儿鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好配料

• 步骤 2：

  土鸡洗净，切成小块，倒入少量料酒和盐。放置半小时。

• 步骤 3：

  热锅下油，倒入之前配好的配料，翻炒之后倒入鸡肉，炒香。

• 步骤 4：

  鸡肉炒香之后加入郫县豆瓣

• 步骤 5：

  郫县豆瓣炒熟后，加水，大火，烧开后小火熬制。

• 步骤 6：

  二十分钟后加入芋儿，盖上锅盖，大火转小火，待水份焖干时就可以起锅啦。前提是芋儿要煮耙哦。起锅之前尝一下盐味，如果淡了就加点豆油或者盐巴。