微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
彩色汤圆收藏
浏览 63444
收藏 8
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糯米粉 300g
- 火龙果皮 1个
- 抹茶粉 10g
- 温开水 200ml
- 紫薯 80g
- 红薯 80g
- 巧克力 2块
- 红豆沙 50g
彩色汤圆的做法步骤
-
步骤 1：
红薯，紫薯蒸熟，制成泥做馅。
-
步骤 2：
火龙果洗干净去果肉，用料理机打成泥，加入温开水，与糯米粉和成粉色面团，用保鲜膜包好防止干裂。抹茶粉和糯米粉混合加入温开水和成绿色面团，同样用保鲜膜包好。在和一团白色面团。
-
步骤 3：
包汤圆，把糯米面揪成均匀大小的面团，用大拇指按压面团中心，形成一个小碗，装入馅料，封口捏严，在掌心来回揉成光滑的小汤圆，再滚一遍糯米粉，放在一边就等着下锅啦。
-
步骤 4：
做水开锅煮15分钟，要用勺子搅动防止粘锅。
