外酥里嫩多汁香甜的苹果派，六寸的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切丁，倒入低筋面粉，用低筋面粉将黄油搓小粒，尽量小

• 步骤 2：

  加入蛋黄，水搅拌均匀

• 步骤 3：

  揉成表面光滑的面团，覆保鲜膜放冰箱松弛1小时

• 步骤 4：

  黄油放锅里加热融化

• 步骤 5：

  倒入切好的苹果丁，白砂糖，加入半个柠檬汁、肉桂粉，玉米淀粉在碗里加水做汁，倒入锅中，翻炒搅拌均匀，翻炒时候可根据自己喜欢的口感

• 步骤 6：

  收汤冷却备用

• 步骤 7：

  面团取出一分为二，一个1/3，一个2/3

• 步骤 8：

  2/3的面团擀饼状，大小约6寸，铺入模具中，去掉边边多余的部分，饼底用牙签扎许多小眼排气，倒上苹果馅铺满

• 步骤 9：

  另外一份小的面团擀饼状切粗细一样的条，摆在苹果上面，表面刷蛋液，烤箱预热后，200度上下火25分钟，我的烤箱还得上色好了以后盖锡纸烤15分钟左右，要不饼底没熟，具体根据自己烤箱做更改

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  看着很诱人吧