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步骤 1:
柠檬切薄片,加一些盐和黑胡椒腌制10分钟,烤箱325F(160度?)烤25-30分钟。
步骤 2:
烤柠檬时,处理鸡肉,首先把鸡胸剖开,大约有不超过2CM的厚度。
步骤 3:
依次均匀的裹上盐、黑胡椒然后面粉。注意:依次哦
步骤 4:
鸡肉入平底锅煎,入锅前把面粉撒撒干净,否则油容易溅出来。锅烧热后放油,然后中火煎鸡肉,每面各煎2-3分钟。
步骤 5:
锅中倒入一碗水(200g左右)或高汤放入鸡肉煮7-8分钟,中间将鸡肉翻一面,放些蔬菜(也可以不放)把烤好的柠檬也同时放进去。
步骤 6:
这是烤完的柠檬
步骤 7:
所有材料放进去后煮2-3分钟就好了。出锅前放入一勺黄油(也可不放)
步骤 8:
柠檬鸡饭哦
煎鸡肉时火不宜太旺,不喜欢柠檬酸涩味的,可以改成甜橙,取其香味就好。